Рецепт Курячий суп з яєчними млинцями
Курячий суп, особливо з домашньої курочки – це корисно та дуже смачно. А щоб зробити суп привабливішим для дітей, залучаємо на допомогу фантазію та креативність!
| Продукти |
| Курка – 200-300 г |
| Вода – 1 л |
| Цибуля - 1 шт. |
| Морква (половина піде в залишки) – 200 г |
| Картопля (половина піде в залишки) – 300 г |
| Яйця – 1 шт. |
| Олія 0,5 ст. ложки |
| Петрушка - 2-3 гілочки |
Як приготувати курячий суп з яєчними млинцями.
Зварити курячий бульйон. Для цього курку залити водою, довести до кипіння. Додати цибулину повністю, зняти шум. Варити під кришкою за слабкого кипіння 60-80 хвилин. Потім бульйон процідити.
Картопля очистити та вимити. Маленькою нуазеткою вирізати з картоплі кульки завбільшки з черешню. Спосіб, звичайно, варварський, тому що буде багато залишків, але чого не зробиш, щоб порадувати малечу!
А можна картоплю просто нарізати кубиками.
Так само очистити, вимити і нарізати моркву.
Спочатку опустити у підготовлений бульйон моркву. Варити 10 хв.
За цей час підготувати яєчний млинець. Для цього яйце ретельно, але без фанатизму збити вилкою.
На сковороді розігріти олію. Вилити яйце на сковороду і дати розтечитися, формуючи тонкий млинець. Закрити кришкою сковороду. Готувати на середньому вогні 1 хвилину - млинець повинен встигнути "схопитися", але не повинен підрум'янитися і, тим більше, пересохнути. Вогонь вимкнути, залишивши млинець на сковорідці.
Тим часом викласти у бульйонкартопля і солимо суп. Варити картоплю потрібно 15 хвилин.
Яєчний млинець акуратно згорнути рулетом. Перекласти рулет на обробну дошку і нарізати його впоперек на скибочки завтовшки 1 див.
Зелень вимити та нарізати.
У тарілку мальовничо викласти половину яєчного омлету. Налити суп і посипати курячий суп із млинцями зеленню.
Курячий суп з млинцями готовий. Смачного!
Це ж треба, майже з нічого така краса! Не те що діти, я й сама хочу такий курячий суп із яєчними млинцями
| Полянка Неділя, 22 Вересня 2013 р. 10:42 # |
Це ж треба, майже з нічого така краса! Не те що діти, я й сама хочу такий курячий суп із яєчними млинцями
| Тріна Середа, 30 Березня 2016 р. 17:47 # |
Чудовий супчик! ПРОСТО ЧУДОВИЙ!
| Дарія П'ятниця, 06 Липня 2018 р. 17:59 # |
У мене синочок за секунду все виїв ще й добавки просив. М'ясо можна замінити рибкою чи сосисками.
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН