Рецепт Курка з базиліком та гарніром з моркви.
Для рецепту курки вам знадобиться:
- курка (стегно) - 300г
- базилік (свіжий) - 5г базилік - рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава може використовуватися як в . " href="/dictionary/193/bazilik.shtml">
- масло вершкове - 20г
- морква – 2 шт.
- вино біле - 30г
- мед – 3 ч.л.
- олія рослинна (для обсмажування).
Рецепт приготування курки:
Щоб приготувати курку з базиліком і гарніром з моркви необхідно.
Слід підготувати курку. Зачистити ніжку: прибрати з неї шкірку та сухожилля. Дуже важливо ретельно промазати спеціями та сіллю курку, а під шкірку необхідно помістити кілька листків базиліка. Він наділить курку особливим ароматом.
Під шкірку необхідно помістити трохи розм'якшеного вершкового масла та рівномірно розподілити його, так само масло помістити і на шкірку. Запікати курку при температурі 180С до утворення золотистої скоринки.
Гарнір із моркви: Нарізати очищену моркву невеликими брусками і обсмажити в олії. Важливо, щоб сковорідка була заздалегідь розігріта, а морква висушена. Практично на початку обсмажування додати|добавляти| біле вино і випарювати його, тільки після цього додати|добавляти| дві чайні ложки меду. Морква повинна обсмажитись, але при цьому залишитися соковитою всередині, тому необхідно постійно її помішувати. Олію, на якій обсмажуватиметься морква, можна ароматизувати гілочкою чебрецю.
середній бал:0.00 голосів: 0