Рецепт Ліщ запечений у духовці з овочами, зі сметаною
Вчора я почистила рибку від луски та нутрощів. Присолила і прибрала в холодильник. Сьогодні порізала на шматочки
Беремо форму в якій запікатимемо нашого ляща і починаємо укладати. На низ кладемо картоплю
Злегка присолюємо. викладаємо ще один шар картоплі. Присолюємо і ріжемо вершкове масло.
На картопля укладаємо терту на великій тертці моркву, але не всю.
Зверху частина різаного півкільцями цибулі.
Знову присолюємо. І викладаємо поверх різану рибу присипану улюбленими спеціями та сіллю.
Наступний шар знову терта морква
Знову присолюємо. І змащуємо сметаною. У моєму випадку сметана 20% жирності.
Накриваємо кришкою чи фольгою. І прибираємо у духовку. Температура 200 градусів. Приблизно на 50 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування. Відкрийте кришку або зніміть фольгу. І дати трохи зарум'янитися.
Ось і готова наша апетитна, соковита, запашна рибка. Посипати в тарілочці зеленню і подавати на стіл.