Рецепт Мільфей зпомідори з моцарелою

Для рецепту вам знадобиться:

помідори (великі) – 4 шт.
моцарелла (великі кульки) – 4 шт. моцарелла – посідає почесне місце у списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру справді. " href="/dictionary/204/mocarella.shtml">
солодкий перець – 1 шт.
маслини - 100г
кедровий горішків – 2 ст.л.
базилік (листя) – 1 жменя базилік – рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава може використовуватися як в . " href="/dictionary/193/bazilik.shtml">
оливкова олія - 1 ст.л.
сіль, солодкий перець (мелений) - за смаком.

Рецепт приготування:

Щоб приготувати Мільфей із помідора з моцарелою необхідно.

Розігріваємо духовку до 220С. Перець кладемо у вогнетривку форму і ставимо в духовку. Запікаємо до чорних підпалин, близько 25-30 хвилин.

Кладемо перець у контейнер, що щільно закривається, або пластиковий пакет, закриваємо або зав'язуємо. Даємо постояти хвилин 5-7, потім виймаємо, знімаємо шкірку, видаляємо насіння та плодоніжку. М'якуш дрібно нарізаємо.

Кожен помідор розрізаємо на 4 кільця впоперек. З верхніх частин вирізаємо плодоніжки. Кожну кульку моцарели розрізаємо на 3 кружечки.

Маслини та базилік дрібно рубаємо, додаємо солодкий перець та кедрові горіхи, солимо та перчимо за смаком, додаємо оливкову олію та перемішуємо.

Збираємо закуску. Кладемо на тарілку кухоль помідора, злегка солимо, накриваємо кружком моцарелли, додаємо пару ч.л. суміші перцю та маслин, повторюємо з іншими інгредієнтами. Кожен мильфей повинен починатися і закінчуватися скибочкою помідора.

Прикрашаємо листи базиліка і подаємо.

середній бал:0.00 голосів: 0