Рецепт Млинці на гарячому покроковому кефірі з фотографіями.

Інгредієнти:

Приготування цих млинців потребує невеликої вправності. Зате всі Ваші праці гідно оціняться сім'єю. Ніжні за текстурою та дуже смачні вони займуть гідне місце у раціоні Вашого столу. Навіть на другий день млинці не втрачають своєї м'якості та смаку.

Спосіб приготування:

Крок 1

Необхідно підготувати усі інгредієнти. Просіяти борошно через ситечко.

Крок 2

Збити яйця з|із| цукром і сіллю в густу піну.

Крок 3

Додати половину кефіру та перемішати.

Крок 4

6 ложок борошна невеликими порціями знову просіювати в яєчно-кефірну суміш постійно перемішуючи.

Крок 5

Півлітра кефіру, що залишилися, помістити на водяну баню в тому ж самому посуді, не переливаючи в меншу.

Крок 6

Додати соду і, поступово нагріваючи та перемішуючи, довести обсяг кефіру до повної банки.

Крок 7

Вилити піну кефіру в тісто, добре перемішати, додати борошно, що залишилося, просіюючи через ситечко,ванільний цукор, рослинне масло. Довести віночком до однорідної маси.

Крок 8

Змастити гарячу сковороду олією, влити невелику кількість тіста, швидко розподіляючи по всьому об'єму сковороди.

Крок 9

Обережно підчепивши лопаткою перевернути, випечений з одного боку, млинець на інший бік. Млинці не ковзають по сковороді, не впадайте у відчай, трохи терпіння і вправності і все вийде.

Крок 10

Наші найніжніші млинці готові! Можна запрошувати до столу сім'ю чи гостей. Смачного! Бажаю всім здоров'я!

Звичайно, ніякі млинці не обходяться без сметани чи варення, і без чаю.

---