Рецепт Омлет із кабачком, із зеленню та сиром (знахідка в меню маленьких дітей)
Привіт, дорогі домогосподарки та любителі смачно поїсти!
Пропоную Вашій увазі рецепт смачної, а головне корисної страви - омлет з кабачків. :)
Отже, почнемо. Інгредієнти прості, тим більше зараз почався кабачковий сезон, і гріх не скористатися моментом і насолодитися цим чудовим овочом!
Миємо ретельно кабачки. Поки кабачки свіжі та молоденькі, можна шкірку не зчищати – вона ще м'яка та ніжна на смак. Подрібнюємо кабачки на великій тертці:
До подрібнених кабачків додаємо яйця:
Перемішуємо. І додаємо зелень.
На сковороду виливаємо олію, і чекаємо поки нагріється. Наш "омлетик" майже готовий. Залишилося лише його викласти у сковороду.
Після того, як омлет виклали в сковороду, посипаємо тертим сиром
та обов'язково накриваємо його кришкою. Ставимо на дрібний вогонь. І забуваємо про омлет хвилин на 15-20. Частіше готую в чавунній сковороді - в ній мій омлет не пригорає.
Відкривши кришку, Ви зрозумієте, чи готовий омлет чи ні. У крайньому випадку, можна шматочок "виколупати")
І ось наш омлет готовий. Його можна подавати зі сметаною, зеленню. Можна покласти до нього копчені ковбаски, шматочки м'яса, гриби. Все на ваш смак! Або подати до гарніру (паста, картопля, рис).
Моя дитина просто любить такий омлет. І більше ні в якому іншому вигляді кабачки не їсть! Ось такий ось дитячий варіант) Акуратні шматочки омлетика.
А я люблю із зеленню (можна використовуватиабсолютно різну на Ваш смак) та сметаною.
Дякуємо за увагу та приємного Вам апетиту! З найкращими побажаннями - Зоя :)