Рецепт Печеня з ковбасою та помідорами

Для рецепту жаркого вам знадобиться:

картопля - 600г
ковбаса (варена) - 400г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
помідори - 400г
олія - 5 ст.л.
прованські трави (сушені) – 2 ч.л.
паприка (мелена) – 1 ч.л. паприка – приправа, змелена з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині у н. " href="/dictionary/207/paprika.shtml">
сир гауда - 150г
зелень (свіжа) – за смаком.

Рецепт приготування жаркого:

Щоб приготувати Смажене з ковбасою та помідорами необхідно.

Картоплю відварити в мундирі до готовності, остудити, очистити та нарізати скибочками. Ковбасу розрізати вздовж навпіл і нарізати скибочками. Нарізати півкільцями цибулю. Помідори нарізати кружальцями.

У великій сковороді розігріти половину рослинної олії та обсмажити картоплю до зарум'янювання. У маслі, що залишилося, підрум'янити скибочки ковбаси. Перекласти ковбасу в миску, а в жирі, що залишився, обсмажити цибулю.

Картоплю, ковбасу, цибулю та помідори викласти шарами у змащену форму. Посолити, поперчити, приправити паприкою та травами. Зверху посипати тертим сиром.

Відправити печеню в розігріту духовку і запікати близько 10 хвилин при 200С до утворення рум'яної скоринки. Подавати печеню з ковбасою та помідорами, посипавши свіжою зеленню.

середній бал:0.00 голосів: 0