Рецепт Перці фаршировані курячим м’ясом, фаршировані перці з курячим бульйоном
Для початку потрібно обмити стручки перцю, обрізати верхівку і добре вичистити насіння з перегородкою.
Заздалегідь відварила рис до напівготовності у підсоленій воді та виклала його у фарш
Цибулю очистити, порізати на дрібні кубики підсмажити на сковороді з олією
Поки цибуля томиться на сковороді, потрібно залити перці окропом і дати їм постояти кілька хвилин для того, щоб шкірка стала м'якою.
Додати підсмажену цибульку у фарш
Все добре перемішати, поперчити та посолити
Тепер потрібно взяти сухий кубик курячого золотого бульйону Maggi
Розвести кубик гарячою водою, щоб вийшов бульйон.
Перці тим часом начинити готовим фаршем і викласти на лист з олією. Можна гасити і в каструлі на плиті, але мені захотілося, щоб перці запеклися в духовці і у них була рум'яна скоринка.
Залити перці наполовину бульйоном і поставити в духовку на тридцять міну при температурі двісті градусів, в ході готування перці перевернути
Цей рецепт ще хороший і тим, що виходить у підсумку дві страви перець з м'ясом і смачний, насичений і ароматний бульйон.
Перець гарний зі сметаною або з якимось іншим соусом, ну а бульйон ми вип'ємо окремо.
І звичайно ж треба не забути покласти в морозилку побільше перчиків, щоб радувати себе та своїх близьких такою смачною стравою взимку.