Рецепт помідорів без оцту та лимонної кислоти

лимонної

Рецепт помідорів без оцту

Рецепт помідорів без оцту дала мені моя тітка з смт. Черкаське. Помідори виходять натуральні, без будь-яких добавок, і навіть лимонної кислоти не додаватимемо. Від себе скажу, закривала їх уже не раз, чудові помідори виходять. Якщо хтось любить солоденькі помідорки, тоді рецепт саме для вас.

Інгредієнти:

На 3-х літрову банку:

  • помідори:
  • перець солодкий – 1 штука;
  • перець запашний, перець горошком та лаврушка.

  • 1 столова ложка солі;
  • цукор - 3 столові ложки.

Покроковий рецепт помідорів без оцту

  1. Перець наріжте смужками, 3 помідори розріжте на 4 частини.
  2. На дно стерилізованої банки першими покладіть різані помідори, потім цілі, а зверху перець.
  3. Просто залийте окропом помідори та залиште на 5-7 хвилин.
  4. Злийте воду в каструлю і приготуйте розсіл із розрахунку на літр води 1 ст.л. солі та 3 ст.л. цукру, додайте перець горщиком, запашний перець та лавровий лист. Доведіть до кипіння.
  5. Розсолом, що кипить, заливаємо помідори, і закочуємо залізними кришками.

Сама роблю такі помідори, зберігаються добре, тож не переживайте. Вибухів не буде.

Хороших заготовок.

Автор рецепту - ОЛЕНА ГУЖ. м. Ахтубінськ, Астраханська обл.