Рецепт пряників на кефірі в домашніх умовах.

Про рецепт пряників на кефірі

Рецепт пряників у домашніх умовах на кефірі не єдиний у своєму роді - пряники готують на будь-якій кисломолочній основі, від сметани до пахти. Обов'язково додають соду або розпушувач (соду частіше) або те й інше в рівних кількостях. Тісто роблять різного ступеня прянощів - від повної відсутності спецій до густого, насиченого присмачування смачними ароматами. Ідеальний склад для різдвяних пряників, наприклад, це мікс із кориці, мускату, імбиру та гвоздики. Іноді пряники прошаровують начинкою у вигляді джему або густого варення. Зверху покривають білою глазур'ю або помадкою.

Отже, сьогодні ми приготуємо домашні пряники на кефірі за популярним рецептом з букетом сухих пряникових прянощів і білою помадкою. Помадку також приготуємо.

кефірі

складові

  • кефір 250 мл
  • цукор 250 г
  • олія рослинна 1,5 ст. л.
  • жовтки курячі 2 шт.
  • сіль 0,5 ч. л.
  • розпушувач 1 ст. л.
  • борошно пшеничне 600 г
  • кориця мелена 1 ч. л.
  • імбир мелений 0,5 ч. л.
  • мускатний горіх 0,25 ч. л.
  • гвоздика мелена 2 щіпки

  • цукор 1 склянка (250 г)
  • вода 0,5 склянки
  • білок курячий 1 шт.
  • цукрова пудра 0,5 склянки