Рецепт Салат з помідорів, паприки та сиру, з приправами
Я не відрізнятимуся особливою оригінальністю свого салату, але зробивши для себе відкриття я тільки в такому вигляді почала їсти сир, та й помідори, власне кажучи, теж.
Для приготування смачного салату потрібно практично п'ять хвилин вашого часу. Для початку необхідно всі овочі підготувати – помити та почистити від насіння перець. Я рекомендую такий салат готувати один раз (одну порцію на людину), інакше потім помідори стікають і він втрачає свої смакові якості та зовнішній вигляд. Отже, набір продуктів:
У барильці я маю спеціальну екстра сіль, яка була привезена з Болгарії. Вона вже перетерта з якимись спеціями (сама не знаю якими, ось так у них роблять у країні), тому страва набуває ще додаткового смаку.
Спочатку викладаємо на тарілочку сир і посипаємо його приправами, і поки займаємося іншими продуктами, він насичується цими спеціями. Я вибрала для себе орегано та італійські трави (одні з моїх улюблених приправ).
Потім нарізаємо помідор кубиками (можна великими, можна в принципі нарізати і скибочками, хто як любить).
Таку саму процедуру виконуємо і з перцем. З паприкою, звичайно, виходить смачніше - вона соковита та м'ясиста. Але я знайшла непоганий червоний болгарський перець, який і дешевший, але набагато м'ясніший, ніж зелений.
Підготовлений продукт все зсипаємо в салатницю.
Добре перемішали і можна подавати на стіл. У такий салат добре додати оливки, хто їх любить. Зелень теж у такому салаті блюді виявляється не зайвою, але в мене її не було. Найкраще підходить для такого поєднання кінза та петрушка.
Коли вибираєте сир, то добре, щоб він бувсухуватим та зернистим. За бажання можна додати трохи соняшникової олії. І найголовніше, коли готуєте, не класти багато сиру, інакше все перетворюється на кашу і мало схоже на салат.
Такий порції салату з одного великого помідора, одного перцю та столової ложки сиру мені особисто однієї вистачає на два рази (якщо його використовувати як доповнення до основної страви).