Рецепт Смажені кабачки з покроковим грибами з фотографіями.

Інгредієнти:

Пропоную приготувати чудову літню страву з молодих кабачків та печериць з новим смаком. Кабачки смажитимемо і фаршируватимемо! Виходить ніжна і соковита страва. Така закуска чудово підійде до будь-якого столу.

Спосіб приготування:

Крок 1

Готуємо продукти.

Крок 2

Нарізаємо дрібно печериці.

Крок 3

Кабачки нарізаємо тонкими кільцями і видаляємо середину.

Крок 4

Середину кабачків нарізаємо дрібно.

Крок 5

Смажимо на олії дрібно нарізану цибулю.

Крок 6

Обсмажуємо цибулю, кабачки та печериці.

Крок 7

Солимо, перчимо.

Крок 8

Залишаємо фарш остигати.

Крок 9

У фарш, що остигнув, додаємо натертий сир. Перемішуємо.

Крок 10

Збиваємо яйця, додаємо дрібно|мілко| нарізаний кріп, сіль|соль|, перець.

Крок 11

Додаємо борошно і збиваємо вилкою кляр.

Крок 12

Кільця з кабачків занурюємо у кляр.

Крок 13

Викладаємо кільця в клярі на гарячу сковороду, у середину кладемо фарш. Смажимо на олії на середньому вогні.

Крок 14

Смажимо з двох сторін. Другий бік можна смажити під кришкою.

Крок 15

Фаршировані кабачки – це завжди смачно. Дуже соковиті, апетитні фаршировані кабачки з печерицями, сиром відмінно підійдуть до святкового столу та просто для сімейного обіду чи вечері. Смачного! Готуйте з коханням!

---