Рецепт Тушкована капуста з м’ясом та картоплею на
Чудова страва на обід. І до святкового столу подати на гарячу – милу справу. Гості завжди у захваті. У нас у родині таку капусту подають на Різдво.
| Продукти (на 6 порцій) |
| Капуста свіжа – 500 г |
| Капуста квашена - 500 г |
| Свинина – 500 г |
| або свинячі реберця - 600 г |
| Цибуля ріпчаста - 2 шт. |
| Сіль за смаком |
| Перець – за смаком |
| Лавровий лист – 2-3 шт. |
| Чорний перець мелений - за смаком |
| Томатна паста (за бажанням) – 1-2 ст. ложки |
| Олія - 30 г |
| Картопля – 2-3 шт. |
Продукти, необхідні за рецептом тушкованої капусти з м'ясом перед вами.
Як приготувати капусту з|із| м'ясом і картоплею:
М'ясо помити. Розрізати на порційні шматки.
Моркву почистити, помити та натерти на великій тертці.
Цибулю ріпчасту почистити, помити і нарізати тонкими півкільцями.
Картоплю почистити, помити та нарізати кубиками.
Закип'ятити воду (1 л), окропом окропити картоплю. Варити на середньому вогні до готовності. Близько 20 хвилин. Потім відкинути на друшляк.
Розігріти сковороду, налити олію. Викласти підготовлене м'ясо. Обсмажити м'ясо до золотистого кольору з усіх боків. Близько 10 хвилин.
Додати цибулю та моркву, гасити всі разом 5-7 хвилин, помішуючи.
Квашену капусту помити та віджати. Свіжу капусту тонко порізати. Змішати свіжу капусту із квашеною.
Капусту викласти до м'яса. Гасити, періодично помішуючи, на маленькомувогні під кришкою близько 60 хвилин.
Потім додати томат-пасту, сіль та перець, пару лаврових листочків, перемішати і додати картоплю. Перемішати. Гасити всі разом близько 15 хвилин під кришкою на найменшому вогні.
Тушкована капуста з м'ясом та картоплею готова. Приємного апетиту!
Дякую за рецепт тушкованої капусти з м'ясом, з картоплею так не готувала, спробую обов'язково!
| Людмила Володимирівна Неділя, 15 Грудня 2013 р. 20:41 # |
Дуже смачно. На здоров'я.
| Яна Четвер, 30 Жовтня 2014 р. 20:53 # |
Якщо картоплю додати разом із томатом, то вона так і залишиться СИРИЙ. А так ідея зрозуміла, імпровізуватиму!)) Дякую)
| Світлана Вівторок, 28 Лютого 2017 р. 18:16 # |
Чудова страва. Зробила за рецептом – дуже смачно! Сім'ї сподобалося!
| TIGRA2013 Неділя, 05 Березня 2017 р. 17:51 # |
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН