Рецепт Вареники з картоплею, дуже ніжні та шалено смачні

Для початку очищаємо картоплю та ставимо на вогонь. Додаємо сіль та лавровий лист.

Варимо до готовності. Тим часом приступаємо до тесту. У миску насипаємо частину борошна, додаємо щіпку цукру та сіль. Вводимо збите яйце. Перемішуємо та додаємо теплу воду.

Перемішуємо і поступово вводимо борошно, що залишилося, замішуючи тісто. Повинне вийти не дуже туге тісто. Залишаємо його на 15-20 хвилин, нехай відпочине. На той час картопля вже звариться-перетворюємо на пюре і додаємо обсмажену цибулю. Все готово-починаємо ліпити вареники. На середину тесту викладаємо начинку.

З'єднати краї і ліпити зручним для вас способом. Я ліплю хвилею, мені так більше подобається.

Довести воду до кипіння та додати сіль. Кинути вареники в киплячу воду(у кілька заходів,щоб не злиплися). Як тільки спливуть-засікаємо 5-7 хвилин. Тим часом робимо піджарку-цибулю смажимо до золотистого кольору. Готові вареники дістати і полити смаженим цибулькою. Наші вареники готові-можна подавати до столу. Хто любить-можна їх ще й підсмажити небагато, мені так більше подобається.

---