Рецепт варення з гарбуза для тих, хто худне
Однак щоб варення було смачнішим і кориснішим до нього додається за смаком і бажанням мед, який, як не дивно, також сприяє зниження ваги.
Розглянемо цінність кожного продукту для схуднення.
Гарбуз - ідеальний дієтичний продукт. Крім вітамінів В, Е, С, РР та безлічі цінних мікроелементів та мінералів, містить у великій кількості рідкісний вітамін Т, який прискорює обмін речовин в організмі, допомагає засвоєнню важкої їжі та перешкоджає ожирінню. Тому гарбуз так рекомендують дієтологи людям, які страждають на зайву вагу.
Апельсин також відноситься до продуктів, що знижують вагу. Він містить органічні кислоти, які ефективно спалюють жирові відкладення, і має здатність виводити з організму продукти обміну та нормалізувати обмін речовин, а отже, сприяє більш якісному перетравленню їжі з найменшою шкодою для фігури.
Лимон за аналогією з апельсином також містить органічні кислоти та пектин, які розщеплюють жир в організмі. А його ефірні олії через запах впливають гнітюче на апетит. Таким чином, лимон знижує апетит і спалює жир. Існує маса методик схуднення за допомогою лимона (вода з лимоном, лимон з медом для схуднення, чай з імбиром та медом тощо).
Гарбуз, апельсин і лимон містять велику кількість клітковини, яка необхідна для нормальної роботи кишечника, добре заповнює шлунок, даючи почуттяситості, і добре виводить шлагки, будучи природним адсорбентом.
Мед у процесі схуднення корисний тим, що містить антиоксиданти, що нейтралізують дію вільних радикалів, що утворюються під час розпаду молекул жиру при зниженні ваги. Вільні радикали дуже шкідливі здоров'ю. Причому мед містить такі антиоксиданти, яких більше ніде немає, наприклад, каталаза, кризин, галогін, пінобаксин та піноцембрін.
У процесі зниження ваги організм втрачає також цінні та необхідні йому поживні речовини, а мед надає поживну підтримку. У ньому міститься білок, рибофлавін, нікотинова кислота, пантотенова кислота, вітаміни В6, В9, С, залізо, кальцій, фосфор, магній, калій та цинк.
Мед допомагає впоратися із занепадом сил, можливим при схудненні, оскільки містить глюкозу та фруктозу – надійні джерела енергії.
Існує безліч методик схуднення за допомогою меду (мед із корицею, мед із лимоном тощо).
Уявляєте, яке виходить чарівне варення з наведених вище інгредієнтів? Це свого роду еліксир здоров'я та краси. Приступимо, нарешті, його приготування.
Рецепт варення з гарбуза
- гарбуз – 1,5 кг,
- апельсин – 1 шт.,
- лимон – 0,5 шт.,
- вода – близько 1 склянки
- мед за смаком та бажанням
- Апельсин і лимон добре миємо і ріжемо на невеликі частини, звільняючи їх від кісточок. Потім їх потрібно добре подрібнити. Я це зробила за допомогою блендера, можна використовувати м'ясорубку.
- Очищений гарбуз можна порізати на невеликі шматочки (вони потім все одно розваряться), але краще його подрібнити, я це також зробила блендером.
- Поміщаємо в каструлю підготовлені подрібнені інгредієнти та наливаємо 0,5 склянки води, накриваємокаструлю кришкою та ставимо на невеликий вогонь. Постійно добре перемішуємо гарбузову масу. Гарбуз буває різним по соковитості, тому кількість води потрібно регулювати.
- Як гарбуз добре проваритися, варення буде готове. На його варіння йде близько 40 хвилин.
- Після того, як варення з гарбуза майже охолоне і буде трохи теплим, до нього можна додати мед. Цей момент важливий - саме коли варення ледве тепле, оскільки мед тоді добре розчиниться в ньому. У застиглий варення мед зможе рівномірно розподілиться. Кількість меду береться індивідуально.
Без меду виходить не дуже смачно, оскільки цедра лимона має гіркоту, яка небагато, але відчувається. Також смак варення багато в чому залежить від сорту гарбуза.
Готове гарбузове варення розкладається по банкам і ставиться в холодильник. Там воно добре застигає.
Виходить дуже корисне і смачне гарбузове варення або десерт з гарбуза або дієтичний десерт - будь-яка назва має право на існування.
З чаєм замість звичайного варення з цукру просто перекус у вигляді дієтичного страви з гарбуза - його можна вживати як завгодно. Дітям воно також дуже подобається. Такий десерт – просто знахідка для тих, хто худне: і смачно, і корисно! Справді їж і худий!
Інші дієтичні рецепти з гарбуза:
Також на сайті багато інших рецептів страв із гарбуза: випічки, других страв, запіканок, салатів тощо.
17 Дієтичних смакота, що готуються МАКСИМУМ за 7 хвилин
Ви любите солодке та борошняне, але стежите за фігурою? Використовуйте мою збірку
"17Вчарівних рецептів випічки" для господарок, що цінують час, бажаючих їсти і худнути. Насолоджуйтесь!