Рецепт вершкова тушкована морква покроковий з фотографіями.
Інгредієнти:
Рецепт дуже простий у виконанні, але результат просто дивовижний! М'які скибочки моркви обволікає густий вершковий соус з ароматом доданих до нього спецій. Така морква стане чудовим легким гарніром для різних м'ясних страв, страв з курки або риби.
Спосіб приготування:
Крок 1
Моркву очистіть і наріжте скибочками середнього розміру та товщини. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями.
Крок 2
Тепер приступаємо до термообробки овочів. На сковороду викладіть скибочку вершкового масла|мастила|. Поставте сковороду на вогонь і розтопіть вершкове масло|мастило| і далі доведіть його до кипіння.
Крок 3
Додайте до розтопленого та розпеченого вершкового масла очищені та нарізані моркву з цибулею, цукор та сіль, і перемішайте. Коли суміш дійде до кипіння, накрийте кришкою сковороду і залиште овочі тушкуватися на 10 хвилин. Кілька разів за цей час перемішуйте моркву.
Крок 4
Поки морква гаситься, перемішайте вершки із зеленню, сушеною або дрібно нарізаною свіжою. Вершки можуть бути використані будь-якої жирності, у мене було 10%. Зелень і спеції підходять різні: базилік, кріп, петрушка і т.д..
Крок 5
Влийте вершки в сковороду до тушкованої моркви з|із| цибулею, перемішайте і готуйте моркву ще п'ять хвилин. Вершки після закінчення приготування злегка загуснуть. Моркву подають відразу після приготування, мені вона сподобалася більше у холодному вигляді, оскільки яскравіше проявився смак спецій приємного апетиту!
Якщо морква сама по собі зовсім несолодка, додайте в сковороду більше цукру.