Рецепт Закусочний картопляний торт з грибами та сиром на
Надзвичайно смачний, ситний закусочний пиріг з картоплі, грибів, яєць, сиру та сметанки. Смачно, ситно та надзвичайно красиво. Те, що потрібне для гарного застілля!
| Продукти (на 8 порцій) |
| Картопля - 1 кг |
| Яйця – 5 шт. |
| Гриби – 300 г |
| Сир - 70 г |
| Сметана – 500 г |
| Цибуля ріпчаста - 2 шт. |
| Часник - 4 зубчики |
| Зелень – 1 пучок |
| Сіль – 0,5 ч. л. |
| Олія - 2 ст. л. |
Насамперед наріжте дві великі цибулини.
Очищену картоплю подрібніть за допомогою овочетерки і додайте до неї половину нарізаної цибулі, два свіжі яйця і два зубчики часнику. Добре перемішайте і не забудьте посолити.
З отриманої картопляної суміші потрібно буде посмажити 4 картопляні драники. Я брала сковорідку діаметром 22 см.
Після того, як ви посмажили 4 млинці-драники, дайте їм добре охолонути, а самі тим часом займіться приготуванням начинок. Наріжте гриби, змішайте їх з цибулею, добре посоліть і посмажте протягом 15 хвилин. У процесі приготування грибної начинки додайте пару ложок сметани та залиште тушкуватись на 5 хвилин.
Приготуйте дві інші начинки. Одна начинка складатиметься з тертих яєць зі свіжою зеленню. Не забудьте трохи посолити.
Друга начинка – це сир із часником.
У всі три начинки додайте|добавляйте| по ложці сметани і добре перемішайте.
Викладаємо закусочний торт-пиріг. Для цього кожен картопляний млинець потрібно промазати сметаною і викласти начинку в наступному порядку: яйця із зеленню - картопляний драник, смажені гриби з цибулею - картопляний драник, сир із часникомкартопляний драник.
Готовий картопляний торт з грибами та сиром зверху промазуємо сметаною та посипаємо свіжою зеленню. Закусочний торт-пиріг готовий! Всім смачного!
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН