Рецепти безалкогольних коктейлів на Новий рік

Безалкогольні коктейлі покликані втамовувати спрагу, але їхня величезна різноманітність може прикрасити будь-яку вечірку, тим більше новорічну.

Це лимонади, смузі, шийки, морси, фіззи та інші смачні рецепти безалкогольних коктейлів.

Вони радують не лише дітей, а й дорослих, особливо якщо ви зустрічаєте Новий рік без алкоголю.

Рецептів новорічних коктейлів без алкоголю безліч, пропонуємо кілька варіантів.

1. Новорічний коктейль «Джерело щастя»:

чорниця – 1 склянка
банан – 1 шт.
кефір - 1 склянка 0-1%
ківі – 1 шт.
лайм чи лимон – для прикраси

1. Ківі, банан нарізати шматочками, якщо чорниця заморожена, то розморозити наполовину.

2. Усі складові завантажити в блендер, збивати до однорідної маси. На смак можна додати цукор.

3. Перелити в склянки тумблери та прикрасити цукровим інеєм. Для цього край склянки змастити соком лимона або лайма, потім занурити в дрібний цукор, можна кольоровий. Скибку лайма розрізати по радіусу і насадити на край келиха.

2. Лимонний коктейль «Егг ніг»

Егг ніг - класичний коктейль, який в англомовних країнах подають на Різдво.

2 яйця
по 200 мл вишневого та ананасового соку
цукор
листя м'яти
скибочки лимона

1. Яєчні жовтки збийте з|із| цукром до піни і змішайте з|із| ананасовим соком.

2. Окремо збийте із цукром білки, змішайте з вишневим соком.

3. На дно келиха покладіть подрібнені скибочки лимона, а потім влийте спочатку вишневу суміш, а потім акуратно по ананасову ножу. Прикрасьте коктейль м'ятою та часточкою лимона.

3. Новорічний коктейль «Помаранчевийрай»

мандарин -8-10 шт.
морква – 2 шт.
льодяники «барбарис» - 6-8 шт.
апельсин – для прикраси
лід у кубиках
соковижималка

1. У келих викласти 3-4 кубики льоду.

2. Вижміть із мандаринів сік і перелийте в келих із льодом.

3. Також вичавіть сік із моркви.

4. Зробіть сироп із льодяників: залийте барбариски окропом у кількості 30мл. Зачекайте, поки сироп охолоне і вилийте в келих з майбутнім коктейлем. Перемішайте.

5. Прикрасьте апельсиновою цедрою у вигляді твісту: згорніть спіраллю.

4. Коктейль-лимонад

1. Для його традиційного приготування потрібні очищений лимон та апельсин, які слід нарізати кубиками та скласти у графін.

2. Після цього масу потрібно трохи потовкти до появи соку і додати гілочку свіжої м'яти.

3. Прямо в графин ллється трохи окропу і додається цукровий сироп.

4. Все це засипається льодом та заливається водою до об'єму в 1 літр. При подачі напій можна прикрасити часточкою полуниці або апельсина.

5. Молочний коктейль «Шоколадний танець»

шоколадне морозиво – 400 г
молоко – 140 мл
шоколад тертий - 100 г
арахіс для прикраси

1. Блендером змішайте морозиво, молоко та шоколад. Перелити у високі келихи – тумблери.

2. Прикрасити подрібненим арахісом.

6. Безалкогольне «Шампанське»

Безумовним лідером серед безалкогольних коктейлів визнано саморобне «Шампанське». Воно може стати головним напоєм «сухої» вечірки або чудово вгамувати спрагу на пляжі.

6 лимонів
2 червоні яблука
75 г цукру
2 літри охолодженого яблучного соку
1 літр газованої мінералки
листочки м'яти

Як приготувати новорічне шампанське:

1. Спочатку цукор розчиняють у лимонному соку, свіжо вичавленому з лимонів. Для цього сік потроху нагрівають на вогні. Після розчинення цукру сік охолоджують.

2. У яблук слід видалити серцевину, а часточки нарізати маленькими шматочками.

3. Змішати сік, газовану воду та сироп, а потім у загальний посуд насипати яблук і покласти листочки м'яти. Після охолодження напою його розливають по келихах і подають з льодом.

7. Безалкогольний коктейль «Піна Колада» на Новий рік

кокосовий сироп – 20 мл
ананасовий сік – 80 мл
вершки – 30 мл із жирністю 22%
гурток ананаса для прикраси

Приготування новорічного коктейлю:

1. У блендер висипте склянку льоду. Влийте ананасовий сік, додайте кокосовий сироп, а потім вершки. Збийте до гомогенного стану.

2. Вилийте в хайбол (склянку без ніжки) і прикрасьте ананасом, коктейльною парасолькою та соломкою.

8. Листковий коктейль «Фруктовий поцілунок»

апельсин великий - 2 шт.
персик - 1 шт.
вишня без кісточок, можна морожену - 1 склянку
ананас (свіжий) - 300 г
лід

Рецепт безалкогольного фруктового коктейлю:

1. Фрукти вимийте, персик наріжте на шматочки. Збийте в блендері та розлийте в келихи першим шаром.

2. З ананаса вирізати тверду серединку. Нарізати на шматочки м'якоть. Пропустити через соковитискач. Туди додати вишню. Розлити по келихах.

2. З апельсинів віджати сік за допомогою соковижималки для цитрусових.

3. Обережно, за допомогою ножа, перелити в келихи, залишаючи місце для льоду.

4. Лід загорніть у рушник і розкришіть. Додайте в келихи, прикрасьте фруктами,які входять у коктейль.

9. Овочевий безалкогольний коктейль «Помаранчеве сонце»

гарбуз – 600–700 г
кориця – 0,5 чайної ложки
лимон – 3 шт.
грейпфрут – 1 прим.
мед рідкий - за смаком

Як зробити новорічний коктейль:

1. З гарбуза зніміть шкірку та видаліть насіння. М'якуш наріжте шматочками, відваріть протягом 10-15 хвилин до м'якості. Воду злийте та остудіть.

2. Відтисніть сік із цитрусових.

3. У блендері подрібніть шматочки гарбуза, всипте корицю, лимонно-грейпфрутовий сік, мед і добре збийте.

4. На дно низьких широких склянок покладіть кубики льоду та залийте фруктово-овочевою масою. Прикрасьте скибочками грейпфрута.

10. Безалкогольний мохіто

м'ята свіжа - 10 г
лайм - ½ штуки
спрайт - 150 г
лід - 8 шматочків
цукор очеретяний - 1 чайна ложка

1. Нарізаємо лайм і кладемо у келих.

2. Додаємо м'яту, тростинний цукор і розминаємо.

3. Додаємо крижану крихту і перекладаємо суміш у шейкер. Збиваємо.

4. Перекладаємо в келих і заливаємо спрайт.

5. Декоруємо коктейль листком м'яти та лаймом – напій готовий.

Безалкогольні коктейлі домашнього приготування допоможуть вам урізноманітнити новорічне меню, швидко вгамувати спрагу і відновити сили.

Класно. Що може бути краще – свято без алкоголю. Круто. Мені дуже сподобалися ваші коктейлі! Візьму на замітку