Рецепти домашніх настоянок на самогоні
Настойками називають напої, з алкоголем від 18 до 60 градусів, одержувані в процесі холодного настоювання з використанням різних інгредієнтів. З міцних настоянок найбільш популярні настоянки на горілці, спирті. У домашніх умовах часто роблять настоянки на самогоні. Домашні настоянки на самогоні можуть бути як гіркими, і солодкими.
Гіркі настоянки наполягають, як правило, на травах, насінні, різних частин рослин, ягодах і кірках. Вони міцніші. Вміст алкоголю у яких коливається від 30 до 60 градусів. Солодкі настоянки менш міцні і не перевищують 25 градусів. Вміст цукру в солодких настоянках трохи більше 30г. на 100мл, інакше це вже вважається наливкою (до 40 г цукру). Настоянки з кількістю цукру до 50 г вже називають лікером.
Спирт є чудовим розчинником. Саме тому більша кількість спирту, що міститься в настоянці, розчиняє більшу кількість потрібних речовин. Якщо ж настойки повинні бути не дуже міцними, то розчин використовують міцністю близько 50 градусів, а потім вже розбавляють водою, знижуючи градус кінцевого напою.
Рецепти основних настоянок на самогоні
Зробити настоянку на самогоні в домашніх умовах не становить особливих труднощів. Розглянемо найпопулярніші рецепти домашніх настоянок на самогоні.
Всі вказані рецепти домашніх настоянок можуть бути приготовлені як з використанням самогону, так і горілкою і навіть спиртом.