Ваш рецепт консервування цілих помідорів Порадчиця Кідстафф

Добридень! Прошу перевірений рецепт для цілих помідорів у 2-х літрових банках? . і бажано без стерилізації) Дякую всім!

    1

Інгредієнти для 'Помідорчики' як з бочки'': Вода (для маринаду) - 1 л Сіль велика (для маринаду) - 1 ст. л. Цукор (для маринаду) - 1 ст. л. Оцет (9% для маринаду) - 1 ст. л. Листя смородини (в банку) - 3-4 шт Листя хрону (в банку) - 1 шт Листя вишні (в банку) - 3-4 шт Кріп (парасольки, в банку) - 2 шт Часник (у банку) - 2-3 зуб. Цибуля ріпчаста (в банку) - 2-3 скибка. Лавровий лист (у банку) - 1-2 шт Перець чорний (горошком, у банку) - 3-4 шт Аспірин

Рецепт 'Помідорчики 'як із бочки'': Помідори (краще брати м'ясисті), листя, кріп, цибуля, часник ретельно помити і добре висушити(!). Потім у підготовлені сухі (!) банки укладаємо листя, часник, цибулю, лаврушку, перець, парасольки кропу та помідори скільки поміститься.

Готуємо маринад: кип'ятимо воду із сіллю, цукром, оцтом. І заливаємо підготовлені банки із помідорами. Зверху кладемо аспірин (на 1 л банку – 1 таблетка, на 2 х літрову – 2 таблетки, на 3 х літрову – 4 таблетки), закочуємо кришками та перевертаємо банки. Тримаємо так до повного остигання. В оригінальному рецепті пише - зберігання при кімнатній температурі, але я чудово їх була виволокла в льох на зиму і все відмінно. Смак справді як бочкових

    1

У дволітрові банки з євро кришками. Банки в пароварці стерелізувала 15 хвилин, кришки кип'ятила десь то 10. Нещодавно закривала так: на банки парасольки кропу, часник листя вишні, смородини, винограду, хрін, морква, цибуля кільцями. Кип'ятила воду, заливаю один раз, чекаю хвилин 5, зливаю воду назадв каструлю додаю сіль, лавровий лист, чорний та запашний перець горошком, наприкінці оцет. Заливаю помідори, закриваю кришкою, перевертаю і загортаю. На 1 літр води 1 столова ложка солі і десь також оцту.

Дякую! Уточню – без цукру?

Інгредієнти для 'Помідори' як з бочки'': Вода (для маринаду) - 1 л Сіль велика (для маринаду) - 1 ст. л. Цукор (для маринаду) – 1 ст. л. Оцет (9% для маринаду) – 1 ст. л. Листя смородини (в банку) - 3-4 шт. Листя хрону (в банку) - 1 шт. Листя вишні (в банку) - 3-4 шт. зуб. Цибуля ріпчаста (у банку) - 2-3 скибки. Лавровий лист (в банку) - 1-2 шт. Перець чорний (горошком, в банку) - 3-4 шт. помити і добре висушити(!). Потім у підготовлені сухі (!) банки укладаємо листя, часник, цибулю, лаврушку, перець, парасольки кропу та помідори скільки поміститься. Готуємо маринад: кип'ятимо воду із сіллю, цукром, оцтом. І заливаємо підготовлені банки із помідорами. Зверху кладемо аспірин (на 1 л банку – 1 таблетка, на 2 х літрову – 2 таблетки, на 3 х літрову – 4 таблетки), закочуємо кришками та перевертаємо банки. Тримаємо так до повного остигання. В оригінальному рецепті пише - зберігання при кімнатній температурі, але я чудово їх була виволокла в льох на зиму і все відмінно. Смак справді як бочкових