Рецепти та корисні властивості древньої лікувальної страви - вівсяного киселя
Овес - та унікальна злакова культура, про користь якої можна говорити нескінченно. З його зерен роблять пластівці, толокно, борошно, готують каші, супи, киселі та відвари, які відрізняються не тільки харчовою цінністю, а насамперед своїми лікувальними властивостями. Здавна бабусі-знахарки використовували вівсяні страви як вітрогонні, протизапальні, відновлювальні, жарознижувальні, очищаючі організми засобів.
Рецептів, як приготувати кисіль із вівса, багато. Можна спробувати різні та відібрати той, який вийде смачніше та корисніше. Класичний рецепт від бабусь пропонує зробити це так.
1. Змішати 300 гр вівсяного борошна і 4 столові ложки великих натуральних вівсяних пластівців і 1/3 склянки свіжого (бажано домашнього) кефіру.
2. Помістити суміш у трилітрову скляну банку, залити кип'яченою теплою водою.
3. Поставити банку на дві доби у тепле місце (можна біля батареї).
4. Після цього пропустити суміш через сито.
5. Отриману рідину тонким струмком влити в киплячу воду і довести кисіль до готовності.
6. За смаком можна додати сіль, або цукор чи мед, а також будь-які ягоди та фрукти чи лимонний сік.
Вівсяний кисіль готовий.
Приємного апетиту Вам і міцного здоров'я, тому що при регулярному вживанні такого цілющого та смачного напою можна вирішити багато проблем зі здоров'ям.
Такий кисіль при регулярномувживанні позитивно позначиться здоров'я. Головне свідчення для домашнього лікування вівсяним киселем – панкреатит. Однак, крім цього, ця страва:
- містить у собі велику кількість крохмалю, який неймовірно корисний для нирок, печінки та всього шлунково-кишкового тракту;
- входить до лікувальних дієт для тих, хто страждає від виразки, гастриту, гепатиту, холециститу, цирозу;
- покращує стан при харчових отруєннях та інших інтоксикаціях організму;
- сприятливо діє на серцево-судинну систему;
- знижує ризик атеросклерозу;
- нормалізує обмін речовин, тому рекомендований вівсяний кисіль для схуднення, ефективно допомагає впоратися з ожирінням.
Лікуватися киселем з вівса просто і приємно - потрібно щоранку з'їдати його на сніданок. Порція повинна у своїй становити щонайменше 250 грн. Якщо хочете, щоб він приніс користь, постарайтеся обійтися без цукру та приправ. Якщо він дуже надоїсть або не полюбиться Вам, присмачуйте його невеликою кількістю меду, сметани, свіжими ягодами або їжте вприкуску з житнім хлібом. Вже через тиждень такого незвичайного лікування ви відчуєте легкість у шлунку, ваш стан покращиться, шкіра розгладиться, зайві кілограми при дотриманні принципів правильного харчування почнуть йти.
Пропоную Вам подивитися майстер-клас з приготування вівсяного киселя від бренд-шефа московського ресторану "Неділя" Максима Сирникова.
Приємного апетиту та міцного здоров'я!
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!