Рецепти варення, джему та повидла з ЧЕРВОНОГО СМОРОДИНИ

Рецепти варення, джему та повидла з ЧЕРВОНОГО СМОРОДИНИ

Рецепт Варення-желе з|із| червоної смородини

• 1 кг червоної смородини
• 1 кг цукру
• 1 ст. води

1. Обірвати з гілочок усі ягідки червоної смородини.
2. Вимити та обсушити.
3. Висипати смородину в каструлю для варіння, влити воду і поставити на вогонь.
4. Довести смородину до кипіння та проварити близько двох хвилин.
5. Протерти смородину через сито.
6. В отримане пюре всипати цукор та варити на слабкому вогні 30 хвилин після закипання.
7. Гаряче варення-желе розкласти по стерильним банкам і закатати.

Рецепт Джем із червоної смородини

• 2 кг червоної смородини
• 1кг цукру
• 200 мл води

1. Ягоди червоної смородини обірвати з гілочок та вимити.
2. Закип'ятити воду та бланшувати в ній смородину 2 хвилини.
3. Проварені ягоди протерти через сито.
4. У результаті має вийти близько 1,5 кг пюре.
5. Всипати в пюре цукор, перемішати та поставити на середній вогонь.
6. Варити джем до загусання, помішуючи дерев'яною ложкою.
7. Готове варення розкласти у стерильні банки та закатати.

Рецепт Повидло з|із|

• 1 кг червоної смородини
• 1 кг цукру

1. Підготувати ягоди смородини, вимити та обсушити.
2. Всипати цукор у ягоди і розтерти дерев'яним маточкою в пюре.
3. Повидло варити на середньому вогні до повного загусання. Готове повидло розкласти чистими сухими банками.
4. Зберігати у прохолодному місці.

Варення з червоної смородини в мультиварці.

• 1 кг червоної смородини
• 1 кг цукру
• 0,5 л води

1. Смородини вимитиі прибрати всі гілочки та плодоніжки.
2. Всипати цукор у смородину, перемішати та залишити на 12 годин до виходу соку.
3. Викласти ягоди в чашу мультиварки та встановити режим "Гасіння" на 1 годину.
4. Розкласти варення по банкам та закатати. Зберігати у прохолодному місці.

Варення з червоної смородини з ваніліном.

• 1 кг червоної смородини
• 1 кг цукру
• 0,5 ст. води
• ванілін

1. Зняти з гілочок усі ягідки смородини, перебрати та вимити. Зварити сироп із цукру та води.
2. Висипати в киплячий сироп підготовлені ягоди та варити варення 20 хвилин на середньому вогні.
3. Готовність варення визначається краплі сиропу.
4. Якщо крапля сиропу не розтікається по плоскій тарілці, варення готове.
5. Додати в аареніе ванілін і розкласти по скляних стерильних банках. Закатати кришками та прибрати у прохолодне місце.

Відео рецепт "Желе з червоної смородини"

Готуйте із задоволенням та будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терьошина.

Цікаві статті:

Дивіться ще схожі рецепти:

Погляньте схожі рецепти:

---