Рецепти запіканок з гречкою, 17 варіантів з фото
Найкращі рецепти запіканок із гречкою зібрані тут. Ви їх завжди знайдете у рецептах із гречкою. Ще у нас є п'ять рецептів других страв із гречкою.
Запіканка з сиру та гречаної крупи
Гречку спочатку підсмажуємо на сухій сковороді, потім всипаємо у киплячу воду. Додаємо сіль, жир і на слабкому вогні варимо крупу до набухання, після чого доливаємо молоко. Коли каша стане густою, охолоджуємо її. Сир змішуємо з яйцем, цукро. Потрібно: крупа гречана – 300 г, молоко – 1/2 л, вода – 1 склянка, сир – 400 г, олія – 100 г, яйця – 2 шт., цукор – 4 ст. ложки, цедра лимона, кориця, сухарі мелені
Запіканка з рису, гречки та картоплі з ковбасками
Рисові пластівці залити окропом. Залишити набухання на три хвилини. Картоплю відварити в мундирі. Охолодити та почистити від шкірки. Нарізати на дрібні кубики. Змішати рисові пластівці, відварену гречку та картопля. Посолити, поперчити. Додати яйце та молоко. Все добре. Потрібно: 3 мисливські ковбаски, 1\2 склянки відвареної грійки, 1\2 склянки рисових пластівців, 2 середні картоплини, 1 яйце, 25 мл молока, 25 гр вершкового масла|мастила|
Солодка запіканка з гречки
Гречку відварити в 150 мл води до всмоктування вологи. Дати охолонути. Моркву відварити до м'якості та подрібнити блендером у пюре, або натерти на тертці. Чорнослив та яблуко дрібно покришити. Яйце змішати з кефіром, медом та корицею. Додати гречку, що охолола, морква. Потрібно: 70 гр. гречки, 80 гр. кефіру, 80 гр. моркви, 50 гр. чорносливу, 50 гр. яблука, 1 яйце, 2 стіл. ложки меду, Дрібка кориці, А також: Вершкове масло для змащування форми, Сметана та заморожені ягоди для подачі.
Грецька запіканка з печінкою
У мене була заморожена печінкадикого кабана, для соковитості я її замочила на ніч у молоці. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці і спасерувати на олії протягом 5 хв. Додати нарізану на шматочки печінку, посолити, поперчити та смажити на с. Потрібно: Для гречаного шару: Гречка - 1 ст., Вода - 2,5 ст., Сіль, Яйця - 2 шт., Вершкове масло - 100 г, Для начинки: Печінка (будь-яка) - 0,5 кг, Цибуля - 1 шт., морква - 1 шт., сіль, перець, Для верхнього шару: Сир твердий - 100 г, Сметана - 3-4 ст.л.
Запіканка Три сири, овочі, бекон
Цвітну капусту розібрати на суцвіття, відварити в киплячій підсоленій воді зі спеціями 5 хв. Баклажани очистити від шкірки, порізати вздовж пластинами завтовшки 0,5-0,7 см, натерти сіллю, залишити на 20 хв. Віджати паперовими рушниками вологу, змастити олією з 2-х ст. Потрібно: цвітна капуста - 1 невеликий качан, баклажани великі - 2-3 шт., помідор - 1 шт., перець солодкий невеликий - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., моцарелла для піци - 200 г, сир розсолу (фета , бринза) – 100-150 г, пармезан – 30-40 г, бекон – 8 смужок, томатний.
відварюємо гречку на воді, я на 2 склянки гречки беру 3 склянки води Поки гречка вариться обсмажуємо на дрібно порізану цибулю з дрібно порізаними сосисками і шпинатом. : гречана крупа 2 склянки, 2 середні цибулини, 4 соски, трошки шпинату (у мене заморожений), 1 яйце, 1 ст ложка гречаного борошна, 1 склянка молока, сіль, перець за смаком
Запіканка гречана з грибами
Гречану крупу відварити на повільному вогні з додаванням солі. Гречка має бути розсипчаста. Дрібно порубати цибулю та гриби, обсмажити на олії до золотистого кольору. Змішати із кашею, додати половинусметани та збите яйце. Суміш посолити, поперчити, перемішати і пров. Потрібно: На 2 персони: крупа гречана - 1 склянка, гриби - 500 г, сметана - 1 склянка, масло вершкове - 3 ст. л., * цибуля ріпчаста - 1 шт., * яйця - 1 шт., * перець чорний мелений, * сіль
Запіканка з грибами та м'ясом під сирним соусом
А тепер напишу, як правильно приготувати мою страву, вишукану та смачну. Для початку треба приступити до картоплі. Потрібно взяти 5-6 штук середнього розміру картоплин. Їх, звичайно, очистити, промити добре, і потім нарізати півкільцями. Потім розігріти сковороду. Потрібно: взяти 5-6 штук середнього розміру картоплин, 2-3 столові ложки соняшникової олії, свіжі гриби, фарш свинячо-яловичий фарш, його знадобиться 500 грамів, Цибуля середнього розміру дві штуки, знову 2-3 столові ложки соняшникової олії, Сир Viola знадобиться 100-150 р.
Пісна запіканка з гарбуза з гречкою
Взяти невеликий гарбуз, два яблука помити очистити від шкіри вийняти насіння і нарізати невеликими шматочками. Викласти масу на сковорідку і гасити під кришкою до готовності (поки гарбуз не стане м'яким), можна додати трохи оливкової олії. Потім відварити гречану. Потрібно: Гарбуз - 300 г, Гречка - 250 г, Яблука - 2 шт, Ізюм - 0,5 скл., Чорнослив (жменька), Оливкова олія, Мед (за смаком)
Творожно-гречана запіканка на сніданок
Все змішати, вилити в скляну, змащену олією і посипану мукою|борошном| форму і запекти в мікрохвильовій печі. У мене пішло хвилин 8 (оскільки на дитячому режимі, на невеликій потужності). Потрібно: 1 склянка відвареної гречки, грам 300-350 сиру 5% жирності, два яйця, сіль, цукор за смаком