Редиска. Вирощування та догляд
Редис є найбільш скоростиглою овочевою культурою. Яскравий і соковитий він одним із перших з'являється на столі та збагачує вітамінами наш раціон харчування.
У його коренеплодах є багато вітаміну С, мінеральних солей і вуглеводів, які легко засвоюються організмом. Редиска сприяє поліпшенню обміну речовин. Сірчисті сполуки, що створюють специфічний смак редису, благотворно діють процеси травлення. Використовується в їжу у сирому вигляді, для приготування салатів. Можна використовувати і молоде листя.
Вирощування редису
Вирощування редису вимагає знання агротехнічних прийомів. Редиска холодостійка, витримує заморозки до 4—6°С. Це визначає ранні терміни сівби. Жару переносить погано, в сухому ґрунті росте повільно, коренеплоди стають в'ялими та несмачними.
Сорта редису
Найбільш поширенісорти редиски : Рожево-червоний з білим кінчиком, Саратовський і Рубін. Рожево-червоний з білим кінчиком середньостиглий, від сходів до збирання проходить 28-30 днів. Коренеплід дрібний, 10 - 15г., Рожево-червоний, округло-плоский. При запізненні зі збиранням швидко формує квітконосне стебло, і коренеплід втрачає свої смакові якості.Рубінбільш скоростиглий, гарний на смак. Може рости у відкритому та захищеному ґрунтах. Коренеплоди округло-плоскі, рубіново-червоні. Колір м'якуша білий.
Вирощування редис у захищеному ґрунті
Якщо рослини витягуються, необхідне підсипання землі до сім'я дольових листочків. У період формування коренеплодів ведеться полив. Під час холодної погоди поливають редис прогрітою водою до 20—25°С. Ведуться прополки та підживлення. А тільки-но встановиться тепла погода, парник залишають відкритим і на ніч. Продукція до знімання буде готова через 25-30 днів після сходу.Вихід до 4-5кг. з рами.
Огородники-аматори дуже мало вирощують редис у парниках або відкритому ґрунті до зими. Рослини вкривають там, де вони ростуть, і вибирають у будь-який період зими чи весни. Продукція у своїй своєрідному зберіганні не псується.
Вирощування редису у відкритому ґрунті
У відкритому грунті висівати насіння потрібно теж якомога раніше. Бажано цю ділянку замульчувати перегноєм, тирсою або вкрити будь-яким іншим матеріалом. Щоб продовжити споживання редису, сіяти її потрібно з інтервалами 10—15 днів. Міжряддя 8-10см., У ряду при проріджуванні залишають рослини на відстані 2-3см. Закладення насіння 1-1,5см. Якщо сівба ведеться в сирий ґрунт і борозенки зробити не можна, насіння можна висівати врозкид по поверхні, із закладенням зверху перегноєм або тирсою. Витрата насіння 12-15г. на 1 м2. Сходи з'являються швидко, на 5-6 день.
На ділянках необхідно розпушувати ґрунт, проводити прополювання, поливи, підживлення аміачною селітрою з розрахунку 10-15 г/на 1 м 2 . Основний шкідник редиски – хрестоцвіті блішки. При їх появі необхідне опилювання вофатоксом із марлевого мішечка з витратою 20г. на 10м2. Щоб коренеплоди були соковитими, поливи потрібні часті, через 2-3 дні.
Після збирання врожаю та підготовки ґрунту на цьому ж місці знову можна вирощувати редис. Цілком можна отримувати 2-3 врожаї.