Редька зелена користь та шкода для здоров’я організму та в якому вигляді краще вживати

Редька зелена — коренеплід, який не часто трапляється на прилавках супермаркетів і рідко вирощується на городах. Адже цей овоч є справжньою коморою корисних речовин і включення його в раціон здатне значно покращити стан людини або підтримати її. Потрібно тільки навчитися правильно його використовувати, щоб не завдати шкоди здоров'ю власного організму при вживанні непоказного на вигляд зеленого овочу.

Зелена редька

Ця представниця сорту редьки посівної має кілька інших назв. Наприклад, деякі називають її маргеланською, а інші знають її як лобо. Зелений колір коренеплід набуває завдяки специфіці вирощування. Такого забарвлення може бути лише та частина, яка виступає над землею і, відповідно, освітлюється сонцем. Ділянка овочів, що знаходиться в землі, залишається білою. Зростає зелена редька дуже швидко — посадковий матеріал висівають у середині літа і вже за місяць можна викопувати коренеплоди, що підходять за розміром.

Увага! Зелену редьку потрібно намагатися вчасно забирати з городу. Інакше вона може втратити соковитість і стати порожнистою.

Зберігається редька так само, як деякі інші городні культури, наприклад, буряк та морква. Смакові якості у своїй не змінюються. Цей коренеплід не має яскраво вираженої гостроти та різкості, тому додавати його можна у будь-які салати.

16 відмінних сортів слив для Підмосков'я

Яку користь приносить вживання зеленого овочу

За вмістом корисних речовин зелена редька виступає одному рівні зі своїми близькими родичками — чорної і білої різновидами коренеплоду.

Добре себезарекомендував цей овоч при застосуванні у косметичних цілях. Наприклад, при регулярному нанесенні кашки з редьки на волосисту частину голови як маску, зміцнюються цибулини волосся і прискорюється їх зростання.
З зеленої редьки, так само, як і з чорної, у поєднанні з медом виходить чудовий засіб від кашлю. Для його приготування достатньо зрізати «шапочку» з коренеплоду, вирізати поглиблення та залити медом. Через 6 годин можна приймати сік, що утворився, по 1 ч.л. до їжі.

Протипоказання до вживання коренеплоду

Хоча зелена редька має значну масу корисних властивостей, все ж таки деяким людям не бажано її вживання. Не слід вводити овоч у раціон при наступних захворюваннях:

гастрит;
виразка шлунку;
гострі та хронічні запалення кишечника;
захворювання печінки та нирок.

Як вживати зелену редьку, щоб отримувати користь

Щоб максимально зберегти корисні речовини овоч потрібно вживати у свіжому вигляді.
Від шкірки коренеплід можна не очищати. Досить добре помити його твердою щіточкою.
Не бажано їсти страви з редькою по обіді, а тим більше на ніч. Може розвиватись метеоризм.

Безперечно, якщо порівнювати користь зеленої редьки та її можливу шкоду, перше значно переважує. І хоча це зовсім не помітний овоч, його можна сміливо приписати до особливо бажаних продуктів на столі будь-якої пори року.