Ревень - вирощування ревеню на городі, Бджільництво

Ревень – вирощування ревеню

Ревень - це багаторічна велика трав'яниста рослина з товстим дерев'янистим гіллястим кореневищем. Існує понад тридцять видів цієї рослини, багато з яких вирощуються людиною для медичних, овочевих або декоративних цілей. Як овочеву культуру вирощують такі види як Ревень гібридний і Ревень хвилястий. Ревень відноситься до сімейства Гречані. Батьківщиною диких форм овочевого ревеню вважається Східна Азія, і Китай і Гімалаї. Розмножують цю рослину в основному вегетативно шляхом поділу кореневища на частини, так як сіянці дають суміш різних форм, серед яких багато малоцінних. У ревені містяться яблучна та лимонна кислоти, а також цукру та мінеральні солі, але поживна цінність цієї культури відносно не висока.

У їжу використовуються черешки прикореневого листя у свіжому та консервованому вигляді. Їх використовують для приготування варення, киселів, мармеладу, вина, різних напоїв, компотів, як начинку для пирогів, а також їдять їх у сирому вигляді з цукром і застосовують у кондитерському виробництві. Слід зазначити, що при приготуванні компоту шкірку з черешка краще не знімати, тому що це значно погіршить його смак. У ревені присутня так само щавлева кислота, особливо багато її накопичується в старому листі, тому не варто вживати його в їжу у великих кількостях.

Вирощування ревеню на городі

Ревень не особливо вимогливий до кліматичних умов та ґрунту. Тим не менш, грунт повинен бути глибоким, перегнійним і багатим на поживні речовини. На грунті, що добре прогрівається, в сонячних місцях можна розраховувати на отримання раннього врожаю цієї культури. Вимогиревеню до вологи високі, але в той же час він не переносить перезволожених ґрунтів.

При достатньому поливі вирощувати ревінь можна під плодовими деревами. Ґрунт перед посадкою необхідно глибоко розпушити, оскільки коріння ревеню проникає на глибину до 1 метра і поширюється убік більш ніж на 1 метр. Ревень добре відгукується, передусім, на органічні добрива, які можна вносити на рік посадки під час обробітку грунту, що за можливості необхідно повторювати кожні три роки.

Вапнування ця культура переносить непогано, але необхідність його застосування виникає лише за рН менше 5,6. Посадку ревеню використовують 7 - 8 років, потім його висаджують на новому місці. Ревень не можна висаджувати заново після ревеню.

При вегетативному розмноженні кореневища кращих 4 - 5-ти літніх рослин висаджують рано навесні або в першій половині осені, розрізаючи їх на 4 - 5 частин з 1 - 2 добре розвиненими нирками і корінням у кожній частині. Висаджують рослини на таку глибину, щоб їх нирки були закриті шаром ґрунту завтовшки два-три сантиметри. Площа при висадці має становити 1,1×1,1 або 1,2×1,2 метра. Ґрунт навколо рослин потрібно добре ущільнити, щоб надати їм стійкості.

Навесні рослини підняті морозом, необхідно осадити.

Якщо ви вирішите розмножувати рослини насінням, їх висівають під зиму або рано навесні в підготовлений розсадник. У ґрунт вносять органічні добрива 5 кг на 1 м 2 і мінеральні по 9 г NPK. Відстань між рядами має становити близько 45 см.

Необхідно звернути увагу на підживлення азотними добривами. Їх проводять до 5 разів за вегетацію з розрахунку 5 г д.в. азоту на 1 квадратний метр площі.

Важливе значення має видалення суцвіть по можливості відразу після нихпоява. Якщо суцвіття залишити на рослинах, то це уповільнює утворення та розвиток нового листя, що зрештою призводить до зменшення врожаю черешків.

Ревень на садовій ділянці майже не уражається хворобами. У перший рік після посадки вільну площу між кущами ревеню можна займати іншими овочевими культурами.

Дозрівання ревеню і його прибирання можна прискорити, якщо рослини вкрити високим кошиком, дерев'яною бочкою чи високим ящиком. Корисно також накривати плівкою.

Кореневища ревеню можна використовувати для зимової вигонки. Для цього їх восени викопують, укладають у ящики, прикривши вологим торфом, і спускають у темний, прохолодний льох. І взимку ви будете забезпечені свіжими ніжними черешками. З рослин зрізається все листя, тому що кореневища після вигонки більше використовувати не можна.