Рідке годування свиней

У сучасному тваринництві впровадження справді нової технології — явище досить рідкісне. Найчастіше у цій сфері прогрес зумовлюється вдосконаленням давно відомих процесів, виведенням їх на високий рівень можливостей. Це саме стосується і годівлі. Фізична форма корму має значний вплив на ефективність використання свинями поживних речовин та функціональний стан органів травлення.

У промисловому свинарстві виділяють два основні способи годівлі:

сухий;
рідкий.

Як проміжні розрізняють ще зволожений (напівсухий) і вологий типи, коли сухі корми автоматично зволожують або змішують з водою незадовго до подачі кормушки.

Який спосіб годування свиней кращий? На це непросте питання найближчими роками, напевно, буде дано остаточну відповідь.

Сухе годування свиней

70-75% свиноферм у світі використовують для годування свиней сухі корми.

Серед переваг «сухого» годування свиней виділяють такі :

збалансовані гранульовані корми більш стабільні за санітарно-гігієнічними характеристиками;
У процесі термічно-вологої обробки корму (гранулювання, експандування, екструдування) підвищується доступність складових раціону для ферментів шлунково-кишкового тракту. Це сприяє кращому засвоєнню поживних речовин корму (на 10-20%) та підвищенню продуктивності тварин (на 5-25%). Однак такі обробки не знижують кількість випадків, наприклад сальмонельозних інфекцій;
нижче інвестиційні витрати на встановлення та обслуговування необхідного обладнання.

Серед недоліків «сухого годування» слідуєзвернути увагу на такі:

сухе годування часто спричиняє суттєві зміни фізіологічних процесів у шлунково-кишковому тракті, сприяє виникненню гастритів та інших хвороб, потребує медикаментозного втручання;
хронометраж поведінки показує, що 18-25% тварин (особливо молодняку) перебувають у постійному русі між годівниці та напувалки, заважаючи відпочинку інших, а втрати корму при цьому досягають 3-9%;
Значна шкода несе у собі підвищена запиленість приміщень, що негативно впливає як на тварин, так і на обслуговуючий персонал. Попелястий частки сухого комбікорму можуть становити до 20% його кількості, через пил на 8-10% зростає кількість тварин, що страждають на легеневі захворювання.

Рідке харчування свиней (вологість корму до 75%)

Лідером із «рідкого» годівлі свиней серед європейських країн є Ірландія — 90% усіх господарств, а також Німеччина, Данія (в т.ч. понад 60% великих свиноферм), Голландія — до 50% всього поголів'я. У Фінляндії протягом останніх 5 років понад 90% введених у дію свиноферм використовують систему годівлі рідкого типу.

Переваги «рідкого» годування свиней:

можливість використання відходів та вторинних продуктів харчової (молочної, пивоварної, цукрової, спиртової, борошномельної, м'ясопереробної, олійної, хлібобулочної) та мікробіологічної промисловості. Це найважливіша перевага, що дозволяє зменшити витрати зернових кормів та знизити собівартість продукції.
рідкий корм більше відповідає фізіологічним потребам свиней та дає можливість забезпечити поступову заміну раціонів;
більш точне дозування;
спрощене внесення добавок (преміксів, медикаментів тощо);
зменшення втрат корму;
можливість відмовитися від напувалок;
в порівнянні з сухими кормами, поїдання рідких кормів підвищується до 5%, прирости зростають до 6%, коефіцієнт конверсії (витрати) корму знижується до 10%;
зменшується кількість екскрементів, що позитивно впливає на економічні та екологічні аспекти виробництва;
на підприємствах, де в одному приміщенні знаходяться різні вікові групи, за допомогою системи рідкої годівлі можна одночасно застосовувати різні рецептури;
можливість доставки великого обсягу корму за короткий проміжок часу на великі відстані за допомогою трубопроводів;
процес рідкого годування гнучкий, надає можливість оперативно коригувати раціон без участі комбікормового заводу, зокрема, домішувати компоненти, вводити їх поступово для звикання тварини;
за інформацією фахівців ВАТ «Омський бекон» (Україна), впровадження рідкої годівлі (після сухого типу годування) дозволило скоротити чисельність персоналу на 25%, знизити витрати електроенергії, зменшити вплив людського фактора на процес годування;
дуже важлива перевага «рідкого» годування – можливість ферментації кормової суміші. Ферментація кормів змінює їхній біохімічний склад, підвищує біодоступність речовин.

Ферментована рідка годівля свиней

Годуванняферментованим рідким кормом (ФРК) позитивно впливає на морфологічні характеристики слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, стимулює імунну систему свиней. Годування свиноматок ФРК суттєво знижує вертикальну передачу ентеропатогенних мікроорганізмів – небезпечних збудників багатьох хвороб травної поросят.

Розрізняють такі видиферментації:

аутоферментація (неконтрольована, природна) - деякі складові раціону (зерна злаків, молочні продукти) містять молочнокислі та інші корисні бактерії, які в процесі розмноження продуктами свого метаболізму (в основному органічні кислоти) знижують рівень рН корму. Дослідження на 320 фермах Голландії показали, що субклінічні форми сальмонельозу у поросят, які вирощувалися на рідкому кормі, діагностували у 10 разів рідше, а спалахів колібактеріозу реєстрували на 25% менше, ніж серед поросят на сухому кормі. Але неконтрольована ферментація є нестабільною і може призвести до неконтрольованих наслідків;
хімічна ферментація кормів відбувається шляхом додавання органічних кислот (частіше молочної) та доведення рН корму до 4,0. При цьому витрати на кислоти окупаються за рахунок підвищення продуктивності тварин;
контрольована мікробна ферментація кормів здійснюється за рахунок внесення протеолітичних, целюлозолітичних та інших бактерій, які мають і пробіотичну дію, і позитивно впливають на стабільність ендомікробіоценозів тварин.

Технологія рідкого годування свиней - перспективний та ресурсний елемент цілісної системи ефективного використання ресурсів у тваринництві.

Недоліки «рідкого» годування свиней:

висока вартість та витрати на обладнання (інвестиції на впровадження системи окупаються за 3-5 років);
рідкі корми мають короткий термін зберігання;
виникають загрози при порушеннях режимів очищення систем трубопроводів, годівниць, дана система потребує щоденного контролю;
при такій системі годівлі відзначають підвищену вологість у тваринницьких приміщеннях, щонегативно впливає на тварин (особливо у зимовий період);
недотримання раціональних пропорцій кормосумішей, збільшення вологості більше 80% призводять до ряду негативних наслідків: швидкість проходження кормових мас шлунково-кишковим трактом прискорюється на 8-10 годин, при цьому знижується перетравність рослинних волокон різко знижується функція слинних залоз та участь ферментів у перетравленні; знижується використання Са на 82%, P - на 111%; Fe - на 6,3-15,3%; Су - на 9,5-13,4%.

Відгуки провідних підприємств

Лимар Василь Олександрович, головний технолог ТОВ «Агропрайм Холдинг»

У своєму господарстві для свиноматок та поросят ми використовуємо сухі корми, а для свиней на відгодівлі рідкі. Чому такий поділ? Для свиноматок обрали стратегію годівлі сухими кормами через те, що вони дуже чутливі до кислотного балансу корму, а сухому кормі ці показники контролювати і коригувати значно легше, ніж у рідкому.

Кебал Ярослав Володимирович, перший заступник директора ТОВ «Галичина-Захід», Львівська область

ТОВ «імені Фрунзе» займається свинарством уже давно, ось і я вже 16 років працюю у господарстві. За радянських часів, коли скрізь повально використовувалося рідке годування — варили каші, парили бити — я, як ветлікар за спеціальністю, надивився на проблеми зі здоров'ям тварин, що виникали через закис кормів. Необхідність лікування спричиняла значні економічні втрати. Нині ми застосовуємо переважно сухий тип годівлі – лише на заключному етапі, на відгодівлі, сухі корми поливаємо соєвим молоком. Таку систему практикуємо вже років з п'ять, відтоді придбали «соєву корову». Ефект чудовий: свині вилизують годівниці до блиску, крім того таким чином намвдалося вирішити «вічну» проблему з нестачею протеїну в кормах.

Оношенка Сергій Пантелійович, директор ТОВ імені Фрунзе, Кіровоградська область

Павленко Ігор Петрович, керівник ФГ «Бастіон», Хмельницька область

Таким чином, найбільш перспективним у сучасних умовах є комбінований тип годівлі свиней, що поєднує і сухі кормосуміші, і рідкі корми. Раціональне їх поєднання з урахуванням генетичних, фізіологічних особливостей тварин, технологічних характеристик виробництва дозволить поряд з високою продуктивністю отримувати біологічно повноцінну продукцію високої якості.

Слідкуйте за актуальними статтями та новинами у нашомуТелеграм-каналіабо насторінці у Фейсбуці.