Рябінушка 1965 Івченко С
Чимало пісень складено про дерева, що цвітуть на безкрайніх просторах великої нашої Батьківщини. Але навряд чи є в нас ще таке пісенне ніжно-ліричне дерево, як українська горобина.
Саме так скрізь і називає його народ, незважаючи на те, що і це дерево ботаніки "не пощадили" - дали йому буденну назву "горобина звичайна". Втім, можливо, так зроблено для того, щоб цю горобину, яка поширена майже по всій лісовій зоні Європейської частини СРСР, легше було відрізнити від 33 інших її видів, які теж ростуть у наших лісах?
У помірній зоні земної кулі фахівці налічують 84 види та безліч гібридних форм горобинового роду. І все ж горобина звичайна займає в цій великій родині найпочесніше місце. Її стрункі зелено-золотисті деревця з округлою, компактною кроною та навесні білими квітами, а восени - оранжево-полум'яними серед дрібного перистого листя плодами можна побачити не лише в багатьох лісах, а й на вулицях, у парках та скверах міст.
Серед звичайних горобинок зустрічаються в парках і невеликі деревця з пониклими "плакучими" гілками. Це одна з її декоративних форм. Крім плакучої, є ще куляста і пірамідальна форми горобини звичайної. Яскраві плоди горобини, що починають дозрівати в кінці літа, часто називають ягодами, хоча за своєю будовою вони відповідають плодам яблуні. Цікаво, що кожне "яблучко" горобини за розмірами не більше одного сантиметра в діаметрі, а зібрані вони в щитки-грона по 25-40, а іноді й по 50 штук. Кожне "яблучко" має 4-5 (іноді та 8) дрібного насіння.
Плоди горобини – ви, звичайно, знаєте – терпкі, гірко-кислі, і лише підморожені вони цілком їстівні та навіть смачні. Цей смак розшифровується язиком хіміка, як 14 відсотків цукру, яблучна кислота, дубильні речовини та велика кількість.антицинготного вітаміну С, майже як у чорній смородині, лимоні або ялиновому хвої. Плоди горобини здавна йдуть на варення, компоти, квас, оцет, кондитерські начинки та горілчані настоянки. Особливо відома українська горобина настоянка "Ніжинська". Кажуть, що цією назвою вона завдячує старому виноторговцю Смирнову. Намагаючись зберегти в таємниці місце заготівлі цінної солодкоплідної горобини, він навмисне називав Ніжинську горобину з села Невежине Володимирської губернії. Тому спантеличені конкуренти шукали горобину на околицях Ніжина (на Україні). А там її вдень з вогнем не знайдеш, бо навіть звичайна горобина там не росте. Цікаво, що в селі Невежині і зараз майже в кожній садибі культивують різновид "дореволюційної" горобини з великими, напрочуд смачними плодами.
Про горобину-ліки, горобину-корм для худоби та про горобину деревину докладно говорити не будемо. Але не можна не сказати, що горобина є ще й цінним об'єктом селекції нових плодових рослин, гарною підщепою, важлива як супутня порода при лісорозведенні. Росте вона вперше 15-20 років швидко, а згодом її зростання дещо затримується. Доживає горобина до 200 років, а плодоносить щороку з 8-10-річного віку до 100-150 років. Урожай плодів з одного великого дерева часом сягає 10 центнерів.
Не можна не згадати і найближчих родичів горобини звичайної: горобину домашню з Криму, береку, або горобину лікарську, з лісів Поділля, шведську горобину зі Скандинавії.
Горобина домашня дає великі та смачні плоди, за що її і вирощують у садах. Особливо цінується за лікувальні властивості плодів берека. Визнання її медичних заслуг відображено навіть у науковому видовому імені: торміналіс, тоозначає виліковує біль у животі. Та й деревина у неї красива та міцна. Горобина шведська дуже декоративна своєю оригінальною кроною.
Дуже високу оцінку горобині звичайній та іншим видам дав свого часу Іван Володимирович Мічурін, який вивів прекрасні сорти з великими, солодкими плодами. Серед них особливо гарні Мічурінська десертна, лікерна, чорноплідна, гранатна. Тепер вони розлучаються про багато колгоспних садів. Розширюється горобиновий рід працею селекціонерів-плодівників, але звичайна українська горобина не втрачає своєї колишньої слави. Природа і люди розмножують її в лісах, уздовж сталевих та асфальтових магістралей, у полізахисних смугах – усюди, де їй добре і де вона приносить радість людям.
Глобуси замовити та купити - глобус з підсвічуванням купити в спб канцелярія.онлайн.