Роль кальцію в організмі дітей
Найважливішим елементом для здоров'я дитини є кальцій. Саме з цим елементом пов'язана велика кількість питань, які цікавлять батьків – як він впливає на організм, чи отримує малюк достатню кількість кальцію та яка норма його споживання?
Щоб організм вашого малюка працював, як годинник його важливо забезпечити всіма необхідними вітамінами та мікроелементами. Найважливішим елементом для здоров'я дитини є кальцій. Саме з цим елементом пов'язана велика кількість питань, які цікавлять батьків – як він впливає на організм, чи отримує малюк достатню кількість кальцію та яка норма його споживання? Ці та інші хвилюючі питання ми вирішили поставити Ахпарову Нурлану Нуркінович головному дитячому хірургу Міністерства Охорони здоров'я Республіки Казахстан, доктору медичних наук, члену спілки педіатрів Казахстану
Нурлан Нуркінович, до редакції журналу «Клуб батьків Дітки.kz» часто надходять питання про дитяче харчування, зокрема про молочні продукти. У чому важливість молочних продуктів дитячого організму?
Молочні продукти – багате джерело кальцію, яке бере участь у здійсненні низки важливих функцій організму: згортання крові, м'язове скорочення, поділ клітин, дія ряду гормонів. А найважливіше те, що кальцій є будівельним матеріалом для відновлення кісткової тканини, формування скелета. Крім того, кальцій має антистресову, протизапальну, протиалергічну дію.
Найбільш інтенсивне зростання кісткової маси посідає дитячий і підлітковий вік. До 20-25 років кісткова маса досягає максимального рівня, після чого, як правило, внаслідок гормональних змін, змін у звичках харчування, наприклад, вживання газованих напоїв, куріння, атакож у період вагітності запас кальцію в кістках не накопичується, а швидше тільки витрачається. Найбільше кальцій необхідний вагітним жінкам для правильного формування скелета майбутньої дитини. Ось чому так важливо саме в дитячому та підлітковому віці накопичити достатньо кісткового капіталу.
Скажіть, будь ласка, до чого може призвести нестача кальцію?
Якщо організм недоотримує кальцій з їжі, він починає використовувати «відкладені» запаси з кісток! В результаті знижується щільність і міцність кісток, кісткова тканина стоншується, високий ризик переломів. А у дітей раннього віку дефіцит кальцію викликає відставання в зростанні та вазі, порушується будова кісток, є ризик захворюванням на рахіт. Крім того, гальмується психічний розвиток малюка та дозрівання функції внутрішніх органів. Зв'язок нестачі кальцію та фосфору призводить до розвитку карієсу, порушення постави, деформації грудної клітини та ніг (Х та О образні), порушення тонусу м'язів.
Якою має бути норма споживання кальцію? І в яких продуктах найбільше кальцію?
А щоб кальцій краще засвоювався у тонкому кишечнику, треба пам'ятати про вітамін «Д». Як отримати цей вітамін? Гуляйте з дітьми на активному сонечку щонайменше 30 хвилин на день. Це корисно і для батьків, і для дітей. Нині малорухливий спосіб життя – багато фізіологи вважають «хворобою 20-го століття». При "сидячому" способі життя діти часто хворіють, тому що організм не здатний боротися з інфекціями, також знижується розумова працездатність.
Нурлан Нуркінович, порадьте, будь ласка, як вибрати дійсно корисний кисломолочний продукт для дитини з усього різноманіття того, що сьогодні продається в супермаркетах?
Наведу один приклад, хоч я і не технолог, але знаю, що дляНадання кращого смаку, кольору та запаху виробники продуктів харчування часто використовують барвники та ароматизатори. Але не варто одразу лякатися!
Є натуральні ароматизатори та барвники: вони виготовлені тільки з натуральної сировини, наприклад із фруктів, фруктових соків, овочів або овочевих соків. Такі ароматизатори можна використовувати у виробництві продуктів харчування для дітей віком від 3-х років.
Насправді достатньо подивитися на:
- Перше, склад продукту: у складі мають бути вказані «кисломолочні мікроорганізми» або «закваска»
- Друге термін придатності: термін придатності живого йогурту в середньому не перевищує 30 днів
- Третє, умови зберігання на етикетці: зберігатись живий продукт може тільки в холодильнику.
Ще один трюк, до якого вдаються виробники йогуртів: якщо йогурт «живий», то на упаковці написано слово «йогурт», а якщо перед вами йогуртний продукт, то на упаковці буде "йогуртинка", "йогуртер" тощо. Покупці часто трапляються на "йогу-", а що далі - не так важливо. Важливо і дуже!
Нурлане Нуркіновичу, дякую Вам за те, що приділили нам час і поділилися такою корисною інформацією.
Немає за що! Я завжди намагаюся донести до мам та їхніх діток, що здоров'я це просто, якщо дотримуватися нехитрих правил для здорового харчування.