Рослини, що викликають поліноз, перехрест алергенів

Причиною полінозу є дрібнодисперсний пилок, розміри частинок якого складають від 20 до 60 мікрон. Дуже маленька вага такого пилку дозволяє їй переноситися за вітром на відстані в сотні кілометрів, тому може виявитися так, що навіть у місцевостях, де не ростуть алергенні рослини, Ви не будете захищені від проявів полінозу.

Усі рослини, що викликають поліноз, умовно поділені на три групи: дерева, злаки, бур'яни. Здатність пилку викликати алергічну реакцію обумовлена наявністю у структурі пилку білкових та білково-вуглеводних сполук – поліпептидів та глікопротеїдів.

Встановлено, що хвойні дерева є причиною полінозу дуже рідко.

Небезпечні періоди «пилювання» рослин

У зв'язку з тим, що рослини, що викликають поліноз, «пилять» у різний час, можна виділити кілька періодів загострення полінозу:

Які рослини «пилять»

Рівень алергенної активності

Слід пам'ятати, що зазначені терміни можуть зрушуватися однією – два тижні залежно від метеорологічних умов.

Перехресні алергічні реакції

Випадки, коли спостерігається моносенсибілізація, тобто алергічна реакція на пилок однієї рослини – дуже рідкісні, і, як правило, мають місце тільки на початку захворювання. Це зумовлено тим, що існує антигенна спільність між пилком різних рослин, а також іншими частинами цих рослин (листя, стебла, плоди).

Класичною є полівалентна алергія, тобто поліноз, при якому в ролі алергенів виступають дві-три рослини.

Незважаючи на те, що головною причиною полінозу є пилок рослин, сенсибілізований організм післяКілька сезонних загострень (рідше відразу після першого загострення) починає реагувати на продукти харчування та лікарські препарати, пов'язані з цими рослинами. Наприклад, людина, що реагує на пилок ліщини, може дати реакцію і на його плоди, аналогічно відбувається і з яблуневими деревами. Алергічна реакція на злаки не обмежується тільки їх пилком і продовжується при вживанні хлібобулочних виробів.

Таким чином, спектр алергічних реакцій при полліноз поступово розширюється, поступово охоплюючи все більше рослин, продуктів харчування, овочів, фруктів, грибів. Деякі нові алергени на перший погляд можуть бути не пов'язані з рослинами - джерелами алергії.

Можливі варіанти перехреста алергічних реакцій при полінозі:

Основна причина полінозу

Джерела можливих перехресних алергічних реакцій

Частини рослин (пилок, листя, стебла)

Харчові продукти рослинного походження

Лікарські препарати на основі рослин

Пилок злаківХліб, хлібобулочні вироби, хлібний квас, борошняні вироби, висівки, манна крупа, панірувальні сухарі, пророщені злаки, морозиво, шербет, пудинги, галушки, млинці, різні крупи, кукурудза, ковбаси, замінники кави, пиво, солод, щавельПилок березиЯблуня, ліщина, вільхаГоріхи (фундук), яблука, вишня, персик, нектарин, черешня, злива, морква, селера, петрушка, картопля, огірки, помідори, цибуля, ківіВільхові шишки, березові бруньки та березовий листПилок полинуСоняшник, ромашка, кульбаба, жоржинаСоняшникова олія, халва, цитрусові, мед та цикорійКалендула, мати-й-мачуха, оман, полин,ромашка, чергаПилок лободиШпинат та бурякПилок амброзіїКульбаба і соняшникБанани, диня, олія, халваСпори грибівДріжджове тісто, квашена капуста, пиво, квас, сири, вина, лікери, цукор, фруктоза, сорбіт, ксиліт та інші продукти, що піддаються в процесі приготування ферментації

Алергенну спільність пилку рослин та продуктів харчування необхідно враховувати при профілактиці полінозу.