Рослинні олії, Класифікація рослинних олій, Способи отримання олій - Сучасні
Рослинні олії
Класифікація рослинних олій
У косметичному виробництві найбільше застосування знайшли рослинні олії. За своєю хімічною природою олії представляють суміші складних ефірів, утворені гліцерином та різними вищими жирними кислотами. Властивості олій залежать від того, які жирні кислоти входять до складу даного жиру чи олії та як вони розташовані. Якщо у складі масел переважають ненасичені жирні кислоти, то жири будуть рідкими, якщо у складі переважають насичені жирні кислоти, то олії та жири матимуть тверду консистенцію.
Рослинні олії класифікують за родом сировини, з якої вони отримані (соняшник, кукурудза і т.д.); за способом вироблення (холодне, гаряче пресування тощо); за ступенем очищення (рафінований, нерафінований); за призначенням (медичне, харчове, технічне) тощо.
Олії, що входять до складу кремів, можуть безпосередньо впливати на шкіру, виконуючи роль емоленту, а також сприяти проникненню біологічно активних речовин у більш глибокі шари епідермісу. Рослинні олії допомагають шкірі заповнити нестачу втрачених епідермалітих ліпідів, особливо церамідів, відновлюють її бар'єрні функції, активізують ліпідний обмін. У рослинних оліях розчиняються жиророзчинні вітаміни (А, Е, D), інакше вони просто не проникають у шкіру. Крім того, вони добре поєднуються з ефірними оліями, фітоестрагенами та іншими біологічно активними добавками, що посилює косметичний ефект.
Недоліками рослинних олій є нестійкість, здатність окислюватися і гіркнути на світлі, під впливом вологості, високої температури, комедогенність, здатність утворювати клейку плівку, що утруднює дихання шкіри і закупорюєпори. Ненасичені олії окислюються швидше, ніж насичені. Для створення ефективності та безпеки косметичних засобів рослинні олії, що входять до їх складу, захищають від окислення антиоксидантами, комбінують з мінеральними, синтетичними жироподібними компонентами, силіконовими маслами. Такі суміші добре вбираються, не залишають жирного блиску, не створюють відчуття липкості. Застосовуються в засобах догляду за шкірою, волоссям, в декоративній косметиці.
Олію амаранту отримують з насіння рослини амарант. Містить близько 77% ненасичених жирних кислот, у тому числі близько 50% лінолевої, ліноленової, а також сквален, каротиноїди, вітамін Е. Олію отримують методом складного екстрагування, який зберігає потужну біоенергетику препарату. За його виробництві не використовуються хімічні методи обробки. Рекомендується для догляду за сухою особливо чутливою шкірою. Входить до складу кремів, шампунів, засобів декоративної косметики.
Олію авокадо отримують шляхом пресування плодів дерева авокадо. Містить лецитин, фітостероли, вітаміни А, В2, С, D, Е, К, РР. Добре засвоюється шкірою та волоссям. Має темний колір, характерний запах, приємний смак. Стійко до прогоркання. Чи не токсично. До складу входять олеїнова (до 60%), пальмітинова (25%), лінолева (6%) кислоти. Має антиоксидантну активність, регенеруючі властивості, регулює обмін про-стагландидів у шкірі, відновлює структуру епідермального бар'єру.
Олію жожоба одержують із насіння чагарникової рослини жожоба. Воно безбарвне, без смаку та запаху. Стійко до окислення, прогоркання. Пом'якшує шкіру, зволожує, попереджає випадання волосся. Природний замінник спермацету. Має плівкоутворюючі властивості:, надає на волосся стимулюючу дію, відновлює їхструктуру. Хороша база для денних кремів; виконує роль емоленту. Гарний зволожувач, а також сонцезахисна речовина. За хімічною природою – рідкий віск.
У олію із зародків паростків пшениці входять до 80 % ненасичених жирних кислот, каротиноїди, полісахариди, токоферон, мікроелементи та ін. Має антиоксидантну, регенеруючу, сонцезахисну дію. Полегшує процес виведення шкідливих речовин із шкіри. Підходить для всіх типів шкіри, рекомендується при сухості шкіри під час менопаузи, спричиненої нестачею екстрогенів.
Олію какао отримують з какао бобів. Має світло-кремовий колір, приємний запах шоколаду. Є представником твердих рослинних олій за рахунок високого вмісту насичених жирних кислот: пальмітинової, стеаринової (до 50%), олеїнової (до 40%), лінолевої (до 2%). Плавиться при температурі 28-30 °С. Крем, що містить олію какао, має м'яку консистенцію, дуже еластичний, ніжний. Олія має також загоювальну, тонізуючу дію завдяки наявності в його складі кофеїну, танінів, метилксантину. Застосовують при лікуванні опіків, обморожень, екзем, променевих уражень слизової оболонки та шкіри. Складовий компонент губних помад, антицелюлітних кремів є гарною основою для денних кремів. Олія какао стійка до окислення.
Олію кокосову одержують із серцевини горіхів кокосової пальми. Містить переважно жирні кислоти насиченого ряду: лауринову - до 51%, міристинову - до 20% та ін. Тверда маса без запаху, масляниста на дотик. Використовується як емоленти в денних кремах, пінках для гоління. Вводиться в шампуні та бальзами для ослабленого, ламкого волосся через здатність утворювати захисну плівку на поверхні волосся. Має хорошу проникаючу здатність, стабілізує го-меостаз клітини.
Олію касторову отримують з насіння рицини холодним пресуванням. Має жовтуватий колір, слабкий запах, неприємний смак, густу, в'язку консистенцію. Містить до 80% рицинолевої кислоти (ненасичена монооксикислота). Стійко до окислення, прогоркання. Застосовується для виробництва губних помад, засобів для зростання вій. Технічні сорти використовують у миловаренні, гідровану та оксиетильовану касторову олію - у засобах по догляду за волоссям.
Олію мигдальну одержують холодним пресуванням мигдалю. Рідка невисихаюча олія, жовта, без запаху, з приємним смаком. Містить фермент емульсин, білкові речовини, вітамін В2, лінолеву кислоту (28%), сквален. Має хороші пом'якшувальні властивості. Використовується як емолент для приготування кремів, легко прогоркає; для його консервації потрібні спеціальні добавки. Олія, отримана гарячим способом (при температурі вище 65 - 70 ° С), втрачає свої корисні властивості. Може проявляти комедогенну активність.
Олія з плодів обліпихи - масляниста рідина оранжево-червоного кольору, з характерним запахом. Містить лінолеву, ліноленову кислоти, токоферол, каротиноїди, вітамін С. Чинить протизапальну, загоювальну, антиоксидантну дію. Регенерує, пом'якшує шкіру, відновлює енергетичні запаси виснажених клітин. Використовується в засобах для догляду за шкірою, волоссям.
Оливкова олія - рідка олія, одержувана з плодів оливкового дерева. Має жовтуватий колір та слабкий запах оливок. Містить олеїнову кислоту (до 80%), лінолеву кислоту (до 15%), вітамін Е. Використовується в миловарінні, для приготування кремів. Неомильна фракція оливкової олії - знаменитий емолент, який використовується для лікування іхтіозу.
Олія реп'яхова - настійкоріння лопуха на рослинних оліях. Застосовується для зміцнення, росту волосся, надання їм блиску. Нормалізує діяльність сальних залоз. Входить до складу кремів, масок, препаратів для проблемної шкіри, а також проти лупних шампунів, кондиціонерів, засобів для ванн. Препарати з лопуха мають антибактеріальні властивості, їх застосовують при дерматитах, екземі, вуграх і т.д.
Олію соєву отримують пресуванням бобів сої. Має світло-жовтий колір, приємний запах. Містить переважно гліцериди жирних кислот: олеїнової - до 35%, лінолевої - до 57%. Важливе джерело одержання лецитину. Завдяки наявності у складі токоферонів і фітостеринів має виражену регенеруючу, зволожуючу дію. Відновлює епідермальний бар'єр, що є джерелом церамідів. У косметиці застосовується у зволожуючих кремах, препаратах для догляду за волоссям.
Олію чайного дерева одержують із насіння чайного дерева (невисокого чагарника сімейства миртових). До складу олії входять ліпіди, кофеїн, танін, а також спирти - терпинен, пінеол, лимонен, сабінен, альфапінен та ін. Основним компонентом вважається фосфатодилхолін. Олія не токсична, не викликає подразнення. Має бактерицидні, протизапальні, протигрибкові властивості. Вводиться як біологічна добавка в креми, гелі, губні помади, засоби для догляду за волоссям та нігтями, миючі засоби. Виявляє високу активність проти грампозитивних та грамнегативних бактерій, грибків, дріжджів.
Олія з насіння винограду має високу біологічну активність завдяки наявності найпотужнішого антиоксиданту - про-антоціанідину. Зв'язує у кремах вільні радикали, тим самим уповільнюючи процеси старіння клітини. Цінний компонент у косметичному виробництві. Вводиться до складу кремів, засобівдекоративної косметики.
Олія з насіння чорної смородини багата на лінолеву (до 49 %) та гамма-лінолеву (до 30 %) кислоти. Має пом'якшувальні, ранозагоювальні властивості. Подібне за дією масло одержують із насіння червоної смородини, аґрусу, бурачника. За рахунок оптимального співвідношення омега-6- та омега-3-кислот нормалізує синтез простагландинів у шкірі, відновлює структуру епідермального бар'єру та водоутримуючу здатність шкіри.
Олія бурачника (огірковика), ослинника, зародків пшениці, рисових висівок, примули вечірньої дуже корисно застосовувати внутрішньо з їжею, харчовими добавками, нутрицевтиками.
Неомильна фракція олій містить аротиноїди, токоферол, фітостерини, свкален.
Способи отримання олій
Існує кілька технічних способів отримання олій. При цьому цінність олії як косметичного інгредієнта також різна.
1. Найбільш корисні для шкіри олії, отримані холодною вичавкою (видавлювання олії під пресом). Такий спосіб економічно невигідний - низький вихід готового продукту. Спосіб цінний, але дорогий.
При вичавленні під пресом при високих температурах виходумасла більше, але його якість нижче.
Екстракцією при високих температурах органічним розчином ліофінізації (вимороження) та ін.
Крім чистих рослинних олій у виробництві косметики використовують масляні екстракти, які в анотаціях називають іноді оліями.
За основу береться харчова олія (наприклад, оливкова), за допомогою якої з рослинної сировини екстрагуються жиророзчинні компоненти. (Так отримують масло кропу, моркви та ін.) Активність рослинних олій залежить від складу, співвідношення жирних кислот, характерного неомилюваної фракції (що відповідає за антиоксидантні, ранозагоювальні та іншівластивості), способу одержання.