Розведення індиків як бізнес вигідне чи ні – рекомендації
Вартість м'яса індички вище за куряче в 3-4 рази, у продажу воно зустрічається рідше. Понад 50% маси індички посідає дієтичне біле м'ясо. Для того, щоб зрозуміти вигідно чи ні займатися бізнесом, потрібно оцінити потенційні доходи та витрати, вивчити специфіку бізнесу.
Специфіка бізнесу, правове оформлення бізнесу
На відміну від бізнесу з розведення курей, вирощування індичок більш трудомісткий, складний процес, але конкуренція в бізнесі нижча. Індички вимогливі до умов утримання, кормів, ветеринарного догляду. Особливо складно вирощувати молодняк перші три місяці. Якщо є можливість облаштування вольєрів для вигулу, імунітет індичок краще, вони менше хворіють, швидше набирають вагу. Окупність бізнесу відбувається за допомогою реалізації м'яса індичок, яєць, молодняку. Продаж продуктів харчування здійснюється, якщо є всі ветеринарні висновки та інші документи. Тому вести бізнес без оформлення неможливо.
Зареєструвати бізнес рекомендується як ТОВ, ІП, КФГ. Створення КФГ дозволить використовувати систему оподаткування для сільгосптоваровиробників із мінімальним податковим навантаженням, отримувати державну підтримку за сільськогосподарськими програмами. Вибираючи ТОВ, використовують спрощену систему. Реєстрація ІП найменш витратний варіант, що підходить малій фермі.
Як розводити індичок
Максимально вигідно длябізнесу розводити індичок за допомогою природних вигулів. У цьому випадку є можливість регуляції раціону: поїдаючи комах індички, забезпечують свій організм мікроелементами, яких немає у комбікормі. Майданчики для вигулу індиків засівають зерновими культурами, соєю, бобовими. Після визрівання отримують додатковий корм індичкам у зимовий сезон, а також відбувається збагачення землі поживними речовинами.
Індички, що ростуть із природним вигулом, несуть більше яєць, доросла самка дає до 200 штук за сезон. З найкращих яєць можна розводити молодняк, індички висиджують пташенят і піклуються про них. Розширюючи бізнес, набувають інкубатора для виведення молодняку, рентабельність продажів пташенят перевищує 100%. Вартість інкубатора на 63 яйця з автоматичним переворотом – 5300 рублів.
Плануючи витрати бізнесу з відкриття ферми, враховують, що одноденне пташеня коштує 100 рублів, доросла індичка 2 тис. рублів. Найпопулярніші породи індичок для бізнесу з розведення птахів:
- московська бронзова, московська біла,
- північнокавказькі бронзові, сріблясті,
- чорні тихорецькі,
- узбецькі палеві,
- біла широкогруда.
Співвідношення чоловічих та жіночих птахів у стаді має бути 1:5. Купівля пташенят коштує дешевше, але виростити їх складніше. Купуючи дорослих індичок, акцент бізнесу роблять на розведенні молодняку.
Необхідне приміщення та обладнання для бізнесу
Індички невибагливі до умов проживання, вони легко переносять невеликі морози. Вирощування птахів як бізнес можна проводити в фермах, що слабко опалюються, виняток становлять приміщення для маленьких індичат. Ангар для утримання індичок зводять із блоків, це найдешевший будівельний матеріал.Вартість господарської будівлі з вентиляцією для бізнесу за утриманням, вирощуванням 500 особливої індичок обійдеться 350-500 тис. рублів.
Бізнес на розведенні індиків у закритих фермах може бути рентабельним за посиленого режиму харчування, збалансованого раціону, підвищеної уваги до птиці. Вирощування індичок у клітинах дозволяє використовувати територію ферми вдвічі ефективніше, приріст маси швидше на 10-15%, що вигідно для бізнесу. Але у дорослих індичок слабшають та ламаються ноги, тому для бізнесу обирають легкі породи.
Корма для індичок та ветеринарне обслуговування
При природному вигулі індичок годівлю здійснюють 2 десь у добу, доросла особина поїдає 400 р., молодняк – 100 г. Підвищити рентабельність бізнесу можна, налагодивши власне виробництво кормів. Зернові, бобові, соя, картопля, кукурудза – вирощуються на вільних площах. Додатково індичкам дають вітаміни та крейду, для правильного формування шкаралупи яєць. Вітамін Е особливо важливий у раціоні молодняку та птиці перед убоєм, він підвищує збереження м'яса.
За здоров'ям індичок має спостерігати ветеринарний лікар. Якщо ферма невелика, утримувати ветеринара в штаті нерентабельно для бізнесу. У цьому випадку укладають договір обслуговування із місцевою ветеринарною клінікою. Всі індичата щеплюються і проходять регулярні медичні обстеження.Деякі вакцини безкоштовні, витрати бізнесу на ветеринарне обслуговування індичок невисокі.
При вирощуванні індичок необхідно враховувати регіональні санітарно-гігієнічні правила. Уповноважені органи перевіряють їхнє дотримання, внаслідок виявлення порушень виписуються великі штрафи, псується репутація бізнесу. Немає сенсу ризикувати, неякісну м'ясну продукцію складно реалізувати, бізнес зазнає збитків.
Збут продукції
- продуктові магазини, які пропонують екологічно чисті, дієтичні продукти;
- сільськогосподарські ярмарки;
- кафе та ресторани;
- відкриття стаціонарної торгової точки.
Поєднання кількох варіантів поширення м'яса індички дозволить забезпечити регулярний збут, швидку окупність бізнесу.
Реалізація через індивідуальні замовлення – найвигідніший варіант бізнесу. Мінімальний час надходження свіжого м'яса споживачам сприяє збереженню максимальної кількості поживних речовин. М'ясна продукція повинна мати ветеринарний висновок. Тушка індички зважується, пакується, маркується.
Розмірковуючи над відкриттям бізнесу з розведення індичок та його потенційною прибутковістю, не можна не враховувати специфіку розведення цієї породи птахів. Однак дієтична цінність продукту, швидкий набір ваги птахами, вартість м'яса, що перевищує в 3-4 рази ціну на курку, робить цей бізнес вигідним. Окупити невелике виробництво можна за 1-2 роки, велику ферму за 2-4 роки. Рентабельність бізнесу після окупності витрат становитиме 150-180%.