Рулет із курки з томатним соусом

Що приготувати з курячих грудок? Курячі грудки можна приготувати 1000 способами. Ця частина курячої тушки найкраще підходить на вечерю. Отже, ми всі дуже часто готуємо курячі грудки. Але, звісно, ​​по-різному. Я хочу поділитися своєю творчістю та пропоную рецепт рулетів з курячих грудок у кукурудзяних пластівцях, начинених сиром моцарелла та перцем.

соусом

[ingredients title="Рецепт курячі рулетики з сиром"]

  • - 3 цілих курячих грудок
  • - 2 кульки моцарели
  • - 1 червоний перець
  • - Пачка кукурудзяних пластівців
  • - 1 збите яйце
  • - Сіль, свіжомелений перець

[/ingredients] Для соусу:

  • - 250 мл томатного соку,
  • - 1 столова ложка томатної пасти,
  • - 2 невеликі або 1 великий зубчик часнику,
  • - 1/4 чайної ложки цукру
  • - Базилік, орегано, перець, сіль.
  1. Розріжте моцареллу та перець на довгасті шматочки. Кукурудзяні пластівці покришіть на дрібні шматочки (це можна зробити, поклавши їх у пластиковий мішечок і натиснувши качалкою прокатати.
  2. Купки розділіть на плоскі шматки та відбийте дерев'яним молотком. Потім обидві сторони посипте сіллю та перцем. На кожну, починаючи з самого початку, укладіть уздовж по два шматочки моцарелли. Потім по краях покладіть 2 або 3 шматочки червоного болгарського перцю.
  3. Згорніть щільно в рулети. Кожен рулетик вимочіть у яйці, а потім обваляйте у кукурудзяних пластівцях. Покладіть рулети в жаростійку страву. Зміцніть зубочистками.
  4. Поставте в духовку розігріту до 180 градусів і випікайте протягом 30-40 хвилин.
  5. Разом із рулетами, поруч, на алюмінієву фольгу покладіть шматочки червоного перцю, щоб вони підпеклися. Після випікання видаліть з них шкіру і трохи посоліть.

За цей час відварітьрис і приготувати томатний соус.

Томатний сік налийте у каструлю. Варіть на слабкому вогні протягом 15 хвилин. Сік повинен загуснути. Додайте кетчуп або томатну пасту, заправте сіллю, перцем, базиліком, цукром, орегано та давленим часником. Перемішайте, стежте, щоб сік не підгорів. Через 5 хвилин соус має бути готовим.

томатним

Покладіть рис на тарілку, залийте кілька столових ложок на край, покладіть рулони та смажений перець. Смачного!