Рулети з огірків із часником

Оцет яблучний – 40 мл

Листя естрагону – 10 г

Зелень кропу – 10 г

Листя смородини чорної – 40 г

Огірки вимити, видалити кінчики та розділити на тонкі поздовжні пластини завтовшки 1 см за допомогою овочерізки. Зелень естрагону та кропу промити, викласти на паперові серветки та обсушити. Зубчики часнику нарубати. Огіркові пластини укласти у скляну жаровню шарами, пересипаючи кожен із них приготовленою сумішшю. Покрити третиною залишилося цілого листя чорної смородини. У каструлю з водою влити яблучний оцет, довести до кипіння, зняти з вогню та остудити. Отриманим відваром залити огірки, накрити перевернутою кришкою, зверху поставити гніт і залишити у прохолодному приміщенні на 24 години.

Листя смородини поділити на 2 частини. Одну з них промити, викласти на паперові серветки, обсушити, дрібно нарізати та перемішати з подрібненою зеленню, сіллю та часником.

Після зазначеного часу злити відвар із ємності з огірками, на кожну пластинку викласти приготовану начинку і згорнути в рулети. Наповнити ними простерилізовану банку, дно якої вистелено третиною листя чорної смородини. Розсіл процідити і закип'ятити, залити їм рулети, покрити листям смородини, що залишилося, закупорити банку поліетиленовою або бляшаною кришкою і поставити в льох на 7 днів. Готові рулети тримати у холодильнику.

Подібні розділи з інших книг

Салат з огірків з цибулею, зеленню та часником

Салат з огірків із цибулею, зеленню та часником 400 г огірків, 1 невелика цибулина, зелень кропу та петрушки, 0,5 ч. л. солі, 1 червоний гіркий перець, 1 ст. л. оцту, 1/4 ст. рослинної олії, 2 горошини чорного перцю, 2 зубки часнику. Підготовлені огірки, цибулю нарізати кружальцями.

Салат ізсолоних огірків із часником

Салат з солоних огірків з часником. окулярами, часник чи цибуля

Закуска з огірків із часником

Закуска з огірків з часником • 2 огірки, 2 зубки часнику, 3 ст. ложки йогурту, 1 ст. ложка оливкової олії, 1 ст. ложка лимонного соку, 2-3 ст. ложки подрібненої зелені кропу, 1/2 ч. ложки солі. Огірки вимити, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Додати

Салат з огірків із часником

Салат з огірків з часником Вимиті огірки натерти на крупній тертці, перемішати з дрібно натертим часником, заправити олією або сметаною, посолити і перемішати. Дати постояти півгодини і подавати, прикрасивши зеленню. 5-6 свіжих огірків, 4-5 зубків часнику, ст.

Салат зі свіжих огірків із цибулею, зеленню та часником

На півлітрову банку: огірки - 400 г, цибуля ріпчаста - 40 г, зелень петрушки -1/2 пучка, зелень кропу - 1/2 пучка, сіль - 5 г, перець червоний гіркий - 1/2 шт., оцет 6% -ний - 20 г, олія соняшникова - 55 г, перець чорний горошком - 2

Сирий салат з огірків з цибулею та часником «Зимов'я»

Сирий салат з огірків з цибулею та часником «Зимов'я» • 3 кг огірків • 200 г часнику • 2–3 цибулини • 150 мл 9% оцту • 250 г цукру • 100 г соліОгірки наріжте кружальцями товщиною 5 мм — 1 см. пропустіть через прес, додайте нарізану півкільцями цибулю, цукор,

Рулети зі свинячої голови з морквою та часником

Рулети зі свинячої голови з морквою та часником Голова свиняча – 4 кгМорква – 100 г Часник – 30глист лавровий - 3 шт.Перець чорний горошком - 4 шт.Сіль, перець чорний мелений за смакомМорква очистити. Зубчики часнику дрібно порубати. Свинячу голову пошкребти ножем, промити

Рулети з огірків з сиром та крабовими паличками

Рулети з огірків з сиром і крабовими паличками Огірки – 200 гКрабові палички – 300 г Сир – 200 г Руккола – 30 г Зелень кропу – 20 г Листя салату зеленого – 20 г Сіль, перець

Рулети з огірків із сиром та крабовим м'ясом

Рулети з огірків з сиром і крабовим м'ясом Огірки – 400 г М'ясо крабове – 300 г Сир вершковий – 200 г Руккола – 30 г Зелень кропу – 20 г

Рулети із солодкого перцю з сиром та часником

Рулети з солодкого перцю з сиром і часником Перець солодкий – 200 г Сир сирний – 250 г Часник – 3–5 г Зелень петрушки – 20 г

Салат з огірків із часником

Салат із огірків із часником 1 кг огірків, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 ст. ложка смаженого кунжуту, 1 ст. ложка цукру, 1 щіпка червоного перцю, 50 г олії, сік 1/2 лимона, або 1 ст. ложка оцту, або 1 щіпка лимонної кислоти. Огірки вимити, дрібно нарізати

Салат з картоплі та огірків з часником

Салат з огірків з цибулею та часником

Салат з огірків з цибулею та часником? інгредієнти4-5 свіжих огірків, 5 зубчиків часнику, 1 цибулина, 1 ст. ложка олії, 1 ст. ложка оцту, сіль і чорний мелений перецьсмаку, 1 стручок гострого червоного перцю. спосіб приготування1. Огірки вимити, натерти на

Салат з огірків з морквою та часником

Салат з огірків з морквою та часником Інгредієнти 2 огірка, 2 моркви, 2 зубчики часнику, 1 яблуко (солодке), 1 помідор, 50 г листкового салату, 20 мл лимонного соку, 15 г цукрового піску, 120 г сметани, 10 петрушки, 10 г зеленої цибулі, сіль.