Салат хризантема рецепт з фото
Салат «Хризантема», з рецептом і фото з яким можна ознайомитись у цій статті, виглядає на святковому столі дуже апетитно та оригінально. Склад салату можна змінити, при цьому смакові якості це не позначиться. Так, наприклад, рибні консерви можуть бути замінені на червону ікру або на відварену курку. Незвичайний салат «Хризантема» з куркою, рецепт з фото, яке є в цій статті, повинна знати кожна домогосподарка, неодмінно стане найдорожчим частуванням на святковому столі.
Обов'язковий склад салату «Хризантема»:
- яйця: курячі або перепелині – не менше 5 штук;
- ріпчаста цибуля - одна велика головка;
- Тертий плавлений сир – 200 г;
- палена олія - 70 грам;
- різані яблука – дві штуки;
- консерви з рибних виробів чи вареної курки – щонайменше 150 грам;
- Сіль – дві столові ложки;
- Негострий пікантний соус.
Як приготувати салат «Хризантема»?
Для незвичайної подачі страви потрібна страва нестандартної конфігурації.
1.Спочатку потрібно відварити яйця і натерти на тертці шматочок топленого масла.
2.Головку цибулі облити окропом, потримати в окропі не менше 10 хвилин і порізати на дрібні шматочки.
3.Варені яйця необхідно відокремити від шкаралупи та порізати на дві частини. Від першої частини відокремити жовток та відкласти для святкової прикраси, а з білків сформувати нижній шар салату.
5.Нижній шар не вимагає густого змащування соусом - просто накласти тонку ледь помітну масу.
6.Плавлений сир зі шматочком топленого масла необхідно акуратно потерти на тертці тарівномірно розподілити по всій поверхні салату.
8.Рибні консерви або варена курка формують четвертий шар - вони дуже ретельно розминаються вилкою з викладкою в салатник.
9.Яблука повинні бути очищені від шкірки і крупно потерті на тертці.
11.Дрібно порубані жовтки необхідні для посипання салату на всій його поверхні.
12.Останнім етапом обов'язково зробити хризантему, прикрасити нею салат і подати готове бенкет на стіл.