Салат Тіффані з виноградом.
Отже, почнемо із інгредієнтів, якщо ви вирішили приготувати салат, вам необхідно купити необхідні інгредієнти. Усі вони доступні. За наявності підготовлених інгредієнтів готується салат Тіффані близько 10-15 хвилин, напевно в цей час можна включити і миття посуду.
Салат: виноград, курка, сир, горіхи - інгредієнти
- Куряче філе - 300 грам
- Яйця курячі - 3 шт
- Твердий сир - 100 грам
- Волоські горіхи - 70 грам
- Гілочка винограду (білого, без кісточок чи киш-міш)
- Майонез
Розберемо інгредієнти та деякі тонкощі, можна сказати секрети приготування салату.
Рецепт та секрети приготування салату Тіффані з виноградом та куркою
Курка. Нам знадобиться куряче філе. Його можна купити на ринку чи в магазині. Спосіб приготування може бути різним. Можна його відварити в підсоленій, посмажити, запекти в духовці зі спеціями або копчене куряче філе. Або будь-які інші частини курки, тільки без шкіри.
Яйця. Яйця я використовую домашні (сільські). Їх слід відварити, остудити та очистити.
Сир. Твердий сир у мене сьогодні дитячий — нещодавно відкрила його для себе. Чи не гострий, не кислий, ніжний з яскравою вершковою ноткою. Ви можете купити український сир чи будь-який інший. Єдине, плавлений сирок для салату я не використовую, але багатьом подобається саме з жирним плавленим сирком.
Горіхи. Волоські горіхи можна замінити кедровими, пекан і навіть мигдалем, але мені більше подобається салат з виноградом, куркою, сиром саме з волоськими горіхами. Також горіхи слід дрібно подрібнити, але не в пилюку, це дозволить зробити смак салату ніжнішим.
Виноград. Виноград я купила на ринку. Взяла киш-міш без кісточки. Але фантазії немає болю, знаю, готують цей салат і з виним виноградом і зі звичайним білим. Головне видалити кісточки з кожної виноградинки (якщо він із кісточками).
Також можна купити листя салату, щоб викладати шари на листя, але я готуватиму без них.
Салат Тіффані з виноградом - рецепт з покроковим фото
А тепер я хочу поділитися з вами рецептом салату з покроковим виноградом, тобто з покроковими фотографіями приготування.
Куряче філе необхідно нарізати кубиками. Я ріжу кубиками, як на олів'ї.
Я купила свіже філе і запікала його в духовці з часником, сіллю, перець, соєвий соус. Для салатів готую грудку за цим рецептом, м'ясо виходить смачне, ароматне, м'яке та соковите. Так як, на мій погляд, відварена куряча грудка сухувата.
Викладаємо шар курячої грудки в салатницю, або тарілку, в якій готуєте салат.
Далі потрібно подрібнити волоські горіхи, перед цим їх слід підсушити на сковорідці. Можна підсмажити, але щоб це було рівномірно, якщо будутьтраплятися горілі горіхи, то це може зіпсувати смак готової страви.
Горіхи слід подрібнити. Я роблю це за допомогою блендера.
Волоські горіхи ви можете подрібнити ножем. Мені більше подобається, коли горішки подрібнені дрібно. Але можна залишити великі шматочки, щоб смак їх яскравіше відчувався в салаті.
Посипаємо шар курки подрібненими горіхами. Горіхи я не підсушувала та не підсмажувала, мені так більше подобається.
Горіхи використовуйте свіжі, не старі, без гіркоти, не зіпсовані. Якщо немає волоських, спробуйте замінити їх на інші види горіхів, наприклад пекан. Вони на вигляд нагадують волоські горіхи.
Ну а я приступаю до наступного шару, тру на велику тертку відварені яйця. Так як у нас рецепт салату Тіффані з покроковим фото, то постараюся вам показувати та розповідати все докладно.
Я використовувала домашні яйця, ви можете використати магазинні. Тільки беріть для салату з виноградом щонайменше 3 яєць. На цю кількість інгредієнтів це ідеальна кількість.
Тепер я тру на дрібну тертку твердий сир. Повторюся, я використовувала дитячий твердий сир, він для мене ніжніший, вершковий, без стороннього запаху і присмаку.
Ви можете купити той сорт сиру, який вам та вашій родині більше подобається. Можна використовувати маасдамер, радамер, українську та ін. види сиру.
На шар яєць викладаю шар сиру. У цьому салаті, якщо ви готуєте його шарами, то робіть тонкі шари, так вони швидше просочуються, салат виходить набагато смачнішим.
Який же салат із виноградом, куркою, твердим сиром та волоськими горіхами без винограду. Останній шар у нас виноград. Але виноград ріжу навпіл. Тобто кожну виноградинку розрізаю гострим ножем навпіл.
Вибирайте соковитий та солодкий виноград, тоді смак салату будеконтрастним і надзвичайно смачним.
Викладаємо шар винограду на шар твердого сиру. Як оформляти салат, вирішуєте самі, ми вирішили оформити його у вигляді квітки. Наш син сказав, що це салат сонячний промінь, у середині сонечко, а від нього промінчики.
Ось так вийшло у нас, щодо оформлення особливо не замислювалася. Можна ще оформити його листочком винограду та викладати на блюді у вигляді грона винограду, це салат виноградна лоза. Але зараз зима, листя немає ніякого, тільки сухі кленові, які ми засушили з дітьми для виробів.
А якщо вам цікаві теми прикраси салатів, то у нас є вибірка красивих салатів, з нею можна ознайомитися тут.
Салат Тіффані.
Зробила фото салату з різних ракурсів, щоб ви змогли подивитися, як його можна просто оформити та подати.
Тепер сміливо можна сказати що салат: виноград, курка, волоські горіхи, сир готовий. Поставте готову страву на 1-2 години в холодильник, нам необхідно її охолодити, також за цей час салат встигне просочитися. Але можна залишати просочуватись і на довше.
Смак салату просто божественний. Поєднання продуктів ідеальне, салат виходить ніжним, свіжим, із приємною солодкою ноткою, що досягається за рахунок винограду.
Також я оформляла салат порційно, подаючи його в креманках. Цей рецепт я зробила без яєць. Куряче філе та твердий сир я порізала дрібним кубиком, горіхи подрібнила.
Можна сказати, що це дуже смачний салат із виноградом. Він подобається всім і дітям та дорослим. На що дочка у нас дуже перебирає, але цей салат їй сподобався, він контрастний до смаку, яскравий і красивий.
Щоб смак салату був чудовим, купуйте якісні інгредієнти для його приготування. Смачного! Готуйте із задоволенням!