Салат з крабовими паличками, кукурудзою та яблуком

паличками
Салат з крабовими паличками, кукурудзою та яблуком дуже поважаю за простоту у виконанні. Проте цей салат без проблем можна подати серед інших до святкового столу – запевняю, соромно не буде. Навпаки, гарна кукурудза і свіже яблуко в салаті внесуть легку освіжаючу ноту в важке зимове меню. Головне – перевірені крабові палички, якісна, нежорстка консервована кукурудза та не надто солодке життєрадісне яблуко значних габаритів.

Щоб зробити наш салат з крабових паличок з яблуком та кукурудзою, нам знадобиться:

  • 1 пачка крабових паличок (200г)
  • 1 банка кукурудзи консервованої
  • 1 велике яблуко (краще щільне зелене)
  • 100г (не більше) звичайного сиру типу українського
  • 1 маленька цибулина чи половинка середньої
  • Невеликий пучок свіжої селери або жменя замороженого
  • Майонез
  • 1 ст. ложка рослинної олії

Салат з крабовими паличками, кукурудзою та яблуком – рецепт приготування:

  1. Яблуко очищаємо від шкірки, нарізаємо дрібними кубиками, відразу додаємо ложку рослинної олії і добре перемішуємо. Олія обволікає шматочки яблука, перекриваючи доступ кисню, і яблуко не темніє.
  2. Крабові палички перетворюємо ножем на великі кубики.
  3. Сир подрібнюємо на великій тертці.
  4. Додаємо консервовану кукурудзу.
  5. Дрібно ріжемо цибулю та селеру.
  6. Майонез вводимо поступово, у мінімально потрібній кількості, головне – не переборщити.

Салат з крабовими паличками, кукурудзою та яблуком виходить ніжним та ненав'язливим. Цей салат я ніколи не солю. Звертаю вашу увагу на те, щоб вибрати якнайменше солоний сорт сиру — спробуйте куплений сир заздалегідь, і, якщо що, зменшіть його кількість,не висипайте в салат відразу весь. Якщо «трапилося страшне» — салат виявився надто ядро-солоним через сир, додайте подрібнену половинку яблука, ще крабових паличок, а якщо їх немає – зваріть пару яєць круто або картоплину (без солі) і покришіть на тертці, має допомогти.

Сподіваюся, вам знадобиться цей рецепт салату з кукурудзою. Готувати його набагато простіше і швидше, ніж навіть споріднений салат з додаванням солоного огірка. За моїми скромними спостереженнями, соковиті кукурудзяні салати з крабовими паличками добре поєднуються зі стравами з картоплі та курки (наприклад, з курячим м'ясом на картопле в духовці, рецепт якого я незабаром накатаю).