Салат з листя кульбаби рецепт з фото, як приготувати салат з листя кульбаби на
Час приготування: 10 хв.
Час підготовки: 30 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Рецепт підійде на обід.
Інгредієнти:
Заправка для салату
Готуємо весняний салат із листя кульбаби
За кульбабою давно закріпився статус «еліксиру життя». Однак, багато скептично ставляться до рецептів з кульбаб, вважаючи їх просто травою. Цей салат готувався для великої компанії, де було багато чоловіків. Щоб заплутати їх, на превелику кількість листя кульбаби, я додала кілька інгредієнтів, які їм подобаються. І тим не менш, салат вийшов дуже смачним і навіть вітамінним. Салатів з кульбабою безліч, намагатимемося долучати всіх до дієтичних варіантів.
Як приготувати "Салат з листя кульбаби" покроково з фото в домашніх умовах
Щоб приготувати салат, потрібно взяти листя кульбаб, листя салату, яйця, хамон, сіль, перець; для заправки олія оливкова, сік лимона, гірчицю, часник.
Листя кульбаб нарвати у чистій зоні. Вибирати великі за розміром. Провесною соковиті листя кульбаб майже не містять гіркоти. Листя промити під проточною водою. Залити їх гарною підсоленою водою і залишити на 30 хвилин. Квіти залишити для інших рецептів або засушити.
Хамон злегка підсмажити на 1 ст. л. олії. Відварити яйця круто.
Підготувати заправку для салату в такому порядку: олію та лимонний сік з'єднати, помішуючи. Додати гірчицю, перемішати.
Цибулю та часник очистити. Цибулю нарізати півкільцями, а часник нарізати дрібно.
Часник додати до заправки. Перемішати.
Листя салату вимити, просушити. Вийняти з води листя кульбаб і просушити. У глибокий салатник нарвати шматками листясалату і листя кульбаби. Перемішати.
Додати цибулю. Перемішати.
Додати заправлення. Перемішати.
Підсмажений хамон нарвати на шматочки і додати салат. Перемішати.
Відварені яйця розрізати на 4 частини. Прикрасити ними салат. Подавати такий салат одразу до обіду.