Салат з огірків - Зимовий король - Я не кухар, я тільки вчуся
Усім привітик!
Ось і розпочався сезон заготовок на зиму!
Ну та гаразд, аби було, а коли не важливо
Пропоную до вашої уваги дуже простий рецепт салату з огірків.
Список продуктів для салату досить скромний та доступний. Крім огірків до його складу входитимуть ріпчаста цибуля та кріп. Знаю, що деякі люблять додавати в нього ще морквину, але, думаю, що це вже інший вид салату. Крім смаку, цей рецепт приємно здивує тих, хто не любить заготівлі стерилізувати, а щоб приготувати салат з огірків на зиму «Зимовий король» стерилізація не потрібна. Салат із огірків без додаткової стерилізації, готувати значно простіше.
Для приготування цього салату з огірків «Зимовий король» підійдуть будь-які огірки, як молоденькі, так і великі перестиглі огірки, або огірки з розряду некондиції, які не підходять для маринування їх у банках.
Отже, мені знадобилося: (даю розклад на 1 кг огірків, я робила на 2,5 кг)
Огірки - 1 кг., Ріпчаста цибуля - 1200 гр., Кріп - 60 гр., Сіль - 12 гр, Цукор - 25 гр, Оцет - 20 мл.
огірки-напівкільцями (мені допомогла в цій справі м'ясорубка з насадкою тертка).