Салат з полуницею та незвичайним маковим соусом.
Здрастуйте, шановні читачі smashno.ru!
Скоро почнеться ягідна пора, хочу запропонувати вам цікавий салат із полуницею.
У нас поки що ціни на свіжу полуницю в магазинах і на ринку кусаються, як скажені собаки. Але, через якихось два тижні розпочнеться сезон, полуничка з'явиться на своїх садових ділянках.
Бабусі на ринку сядуть уздовж довгих рядів відер та кошиків зі стиглими, красивими та запашними ягодами. Ну і ціни стануть м'якими та пухнастими, як кошенята біля ніг тих же бабусь. Свіжа салатна зелень теж стане доступнішою.
Ось тоді і настане зоряний час цього салату, запевняю вас, я спробував його один раз і закохався безповоротно. Склад страви визначається буквально з її назви, це:
Від себе я ще приплюсував 100 г сиру фета і жменю арахісу, тому що початковий склад страви здався бідненьким. Пізніше я змінив свою думку. Це той випадок, коли просто не означає не смачно.
Спочатку робимо соус: у молоко додаю цукор, мак, оцет.
Все добре розмішую.
Дивний, звичайно, соус виходить, але цікаво, однак, що буде в результаті. Поїхали далі.
Потрібно підготувати арахіс - або обсмажити сирий на сковорідці 5-10 хвилин, або купити готовий, що значно простіше.
Листя салату промити, порвати руками, викласти на блюдо або скляну салатницю. Полуницю потрібно помити, обсушити, нарізати невеликими скибочками, викласти зверху зелені.
Я ось ще сирок кубиками порізав - що там того салату для мужика - зелень з полуницею. Сир можна додати, який подобається – не дуже солону бринзу, моцареллу…
Посипаювся ця справа горішками, злегка перемішую за допомогою двох виделок, навіть не перемішую, а спушую, піднімаючи над блюдом. Залишається полити салат із полуницею соусом. Виглядає гарно…
Звати дружину для випробування чи самому пробувати? Спробував – клас. Покликав дружину. Даремно. За хвилину салат сміливо. Добре, встиг фотографії зробити. Із залишків продуктів зробив ще, щоб шибеників своїх почастувати. А я вже чекатиму полуничного сезону, тоді відірвуся на повну…
Ну дуже смачно, без сиру та горішків теж дивно, а у повному складі, як у мене – взагалі пісня! Головне в ньому – соковита, ніжна зелень, полуниця та незвичайний солодкий соус. Спробуйте, не пошкодуєте! Читачі експериментували з бананами, ківі, манго, а також з іншими ягодами – все від салату у захваті. Але основний варіант — із полуницею.