Секрет успіху як вирощують томатну пасту на Херсонщині - ХЕРСОН
Передові досягнення світової науки, точність процесів, розрахована до секунди та контроль на всіх етапах. Думаєте, йдеться про космічні технології? У цій історії не йдеться про них.
У компанії Агроф'южн, яка займається вирощуванням та переробкою помідорів, так і кажуть: «ми вирощуємо томатну пасту». У компанії, що займає 13-те місце у світі з виробництва томатної пасти, кожну майбутню партію продукту планують ретельно і задовго: від підбору гібридів та строків посіву до точного часу прибуття машини з поля на завод – це один з головних секретів успіху Агрофьюжн.
– Ми знаємо точний день та час посадки та прибирання томатів, – каже старший агроном Голопристанського відділення Олександр Лашин, який керує польовими роботами. – Тому заздалегідь готуємо поле, культивуємо, удобрюємо та прокладаємо зрошення.
Уздовж кожної рядки помідорів по всій площі поля вже простягнуті стрічки крапельного поливу. Насосна станція, що подає воду до системи зрошення, розташована поруч. Разом із водою до кожної рослини надходять також необхідні органічні та мінеральні речовини. За кожним полем постійно стежать агрономи компанії. Тому врожаї томатів на полях Агроф'южн завжди вдаються рекордними.
Наприклад, минулого року таке поле дало 111 тонн помідорів з гектара, за середнього показника по Україні близько 40 тонн. А середня врожайність томатів на полях компанії Агроф'южн ніколи не опускалася нижче за 90 тонн з гектара.
- А ось і наша «Феррарі», - каже Олександр, вказуючи на розсадопосадочну машину, що наближається по полю.
Розсаду томатів тут справді висаджують сажалкамимарки Ferrari, які агрегатуються зі 100-сильним трактором. Процес висадки в ґрунт йде швидко та чітко. Готову розсаду в касетах вже занурено на посадкову машину. Її обслуговують троє працівників. Розсада занурюється в барабан, проходить через сошник і залишається в ґрунті слідом за "Феррарі" - рівними рядками з точним інтервалом.
– Ми до кожної рослини ставимося, як до своєї дитини, – усміхається агроном Олександр Лашин, – тому втрат при вирощуванні та посадці практично немає.
Завідувач Голопристанського тепличного комплексу Дмитро Бєляєв демонструє автоматичну лінію посіву насіння. Кожне насіння майбутньої рослини помідора має бути посаджене в окрему комірку касети. Одне насіння - один осередок. Схожість насіння – 100%. Ґрунт для розсади – органічний, на основі торфу, який компанія купує лише у сертифікованих постачальників.
Засіяні касети вирушають на пророщування, а потім – у теплицю, де за вирощуванням розсади цілодобово спостерігають агрономи. Всі ці операції також слід виконати в точний час, тому що запланований день на цю розсаду вже чекатимуть на полях. В Агрофьюжн все працює щогодини, і все працює як годинник. Навіть у службових приміщеннях висить електронне табло: "До збирання томатів залишилося 60 днів".
Кількість посіяного насіння томатів у Голопристанському відділенні Агроф'южн знають до одиниці. Цього року на Південному тепличному комплексі їх рівно 58000000 штук. Ще 3,2 млн рослин буде вирощено виключно органічним способом із застосуванням лише біодобрив та органічних засобів захисту рослин. Томатна паста, виготовлена з цих помідорів, отримає міжнародний статус «Органік», тому що органічної технології дотримановсіх етапах її вирощування. До речі, продукція компанії вже сертифікована за системою безпеки продуктів та органічної безпеки у 31 країні світу.
Кожна така теплиця вміщує 6 млн. рослин. Загалом у Південному тепличному комплексі Агрофьюжн шість таких теплиць. Усі вони обладнані системами фертигації та вентиляції.
Тут також діє "томатний конвеєр", запроваджений у компанії: вирощена розсада має вчасно вирушити на поле, щоб у теплиці розмістилася наступна партія рослин.
Весь цей процес від посіву до переробки томатів у Голопристанському районі на пік сезону обслуговують 670 співробітників компанії Агрофьюжн. Усі працівники – місцеві жителі, які одержують офіційну заробітну плату, в середньому – близько 10 тисяч гривень.
Відкритість та точність фінансів – це ще одна відмінність компанії. Це – європейський принцип, який привнесла підприємство в українські економічні реалії. Тільки за минулий рік компанія, яка обробляє 21,5 тисячі га землі, виплатила 204 млн гривень до бюджетів усіх рівнів у вигляді податків. Тобто, з одного гектара землі компанія заплатила 10 тисяч гривень податків. Це рекордний показник не лише для Херсонщини, а й для всієї України.
З перших днів роботи в Херсонській області компанія Агрофьюжн продемонструвала стандарти та задала тон усім місцевим сільгоспвиробникам: і в організації процесів, і у веденні бізнесу, і у взаєминах з партнерами та пайовиками – це визнають сьогодні більшість учасників регіонального агробізнесу. На зміну застарілому неефективному землеробу в Україні зараз приходить сучасний сільгоспвиробник, який працює за новими високоточними та наукомісткими технологіями. За такими успішними компаніями, які виводять країну напровідні позиції світового ринку, майбутнє українського агробізнесу.