СЕКРЕТ ЗУБІВ АКУЛИ та відмінність від зубів людини - Лагуна акул
Невичерпна міць акульих зубів давно увійшла до легенди. Гострі, як бритва, вони стали ідеальною зброєю.
Група німецьких вчених університету Дуйсбурга-Ессена вирішила детально вивчити будову зубів акул, щоб дізнатися секрет непереможності цих великих хижаків.
Об'єктами дослідження цього разу виступили тигрова акула – як вид, що переважно відрізає шматки від свого видобутку, та мако – вид, який швидше відриває частини тіл жертв.
У чому сила зубів акули?
Так ось, виявилося, що основа стійкості та фортеці – у величезному змісті фтору. Стаття з результатами дослідження вийшла у журналі структурної біології та "Discovery News" під назвою "В акулі зуби вбудована натуральна зубна паста".
Глибокий аналіз показав, що зуби акул, причому незалежно від виду, містять фторапатит (фторовані фосфати кальцію), тоді як зуби людини або інших хижих ссавців містять більше гідроксіапатиту – неорганічної складової кісткової тканини.
Це робиться для того, щоб зробити зуби стійкими до дії кислот. Коли людина чистить зуби, близько 1% гідроксіапатиту замінюється на фторид.
А емаль акулових зубів повністю, на 100% складається із фториду. Враховуючи факт, що акули регулярно змінюють зуби, можна сказати, що карієс цим хижакам точно не загрожує.
Порівняння людських та акулячих зубів
Використовуючи растрову мікроскопію, дослідники дізналися, що за внутрішньою будовою акулі і людські зуби схожі, тобто зуби акули не міцніші за людські - під їх емаллю такий же м'який дентин.
За умови, що фторапатит твердіший за гідроксиапатит, дослідники вважають, що твердість людських зубів забезпечується додатковими факторами, такими як наявністьбілкових включень чи архітектура кристалів емалі.
Механічні виміри та випробування в мікро- та нано-масштабах підтвердили, що акульі зуби не складніші за людські. За висунутою версією, фторапатит менш розчинний у воді, а значить менше схильний до руйнування, стабільний і не підвладний бактеріальним захворюванням.
У той самий час гидроксиапатит також досить міцний матеріал. Його кристалічна структура, за якої молекули кріпляться між собою за допомогою білків, не дозволяє поширюватися по емалі мікротріщин.
Якби зуби акул, або людини повністю складалися з фторапатиту, вони б, безумовно, мали понад твердість, проте в той же час, вони б були більш схильні до дроблення і могли кришитися. Та кількість білка, що містять ікла хижаків, робить їх більш еластичними.
Вивчення складу емалі акульих зубів дасть змогу вдосконалити та наблизити до натуральних матеріалів і будову зубних протезів.
Крім унікальної структури, зуби океанських хижаків замінюються протягом усього життя.
Цим і пояснюється той факт, що саме зуби акул є знахідкою палеонтологів, що найчастіше зустрічається, - жодна інша тварина або риба не має аналогічного зубного апарату, здатного зберігатися тисячоліттями під землею або водою.