Селера вирощування та догляд у відкритому грунті

селери

На моїй кухні серед кімнатних рослин зимує кущик зеленої селери. Восени я привезла його з дачі і посадила в горщик для квітів, щоб всю зиму у нас вдома завжди була своя корисна вітамінна приправа.

Кореневу селерувирощують як овоч: його коренеплоди варять, тушкують, додають у супи. У сирому вигляді він добре підходить для приготування салатів. Корінь селери - чудовий продукт для тих, хто хоче скинути зайву вагу, це пов'язано з тим, що організм витрачає на засвоєння цього пряного овочів набагато більше калорій, ніж отримує. Такий ефект вчені називають "негативною калорійністю".

вирощування
Черешкова селера- рослина з м'ясистими стеблами - черешками. У кулінарії він використовується як у сирому, так і вареному вигляді. Черешки селери можуть бути зелені або білі. Білі черешки селери одержують, якщо під час зростання селери підгортають, засипаючи стебла землею, або обгортають нижню частину рослини мішковиною.
вирощування
Листова селера- рослина з невеликим листям і пряним ароматом. Листя використовують як пряну приправу в їжу в сирому та в сушеному вигляді.
селери
Як виростити селеруКоли я вперше дізналася про те, як правильно вирощувати селеру, то одразу вирішила, що найголовніше в цій справі — набратися терпіння: насіння селери тугоподібне , паростки повільнорослі, вирощування розсади займає до 80 днів. Але користь овочів всі ці турботи окупає з лишком.

Пророщене насіння обережно сію в ящики з пухким ґрунтом, який є сумішшю городньої землі з перегноєм (1:1). Глибина загортання насіння 0,5 см, відстань між насінням 5-6 см. Найбільш оптимальна температура для вирощування розсади селери 15-18градусів. Через 30-40 днів після посіву, як тільки у сіянців з'являться по 2-3 справжні листки, розсаду потрібно пікірувати. Потім весь догляд полягає в поливі, дбайливому розпушуванні ґрунту та підживленні.

Висадка у відкритий ґрунтЗа тиждень до висадки у відкритий ґрунт розсаду починаю загартовувати: спочатку часто провітрюю кімнату, а потім виношу ящик на балкон. Безпосередньо перед висадкою селера рясно поливаю і висаджую рядами на грядки, удобрені перегноєм.

При посадці кореневих сортів потрібно дотримуватися ширини міжрядь в 40-45 см, а між рослинами 25-30 см. Черешкові сорти висаджують стрічками з відстанню між ними 20-30 см, а між рослинами 15-20 см. Листовий селера висаджують рядами з відстанню між рослинами 10-15 см, а між рядами 40 см.

Догляд за селераполягає в регулярному поливанні, прополюванні та підживленнях. Добре підгодовувати селеру настоєм пташиного посліду: 10 л настою на 10 кв. метрів посадок. Мінеральні добрива вносять спочатку через 2 тижні після висадки розсади, потім під час інтенсивного росту листя і втретє, коли починають формуватися коренеплоди.

Селеру можна вирощувати по сусідству з такими культурами, як огірки, кущова квасоля. Погано поєднуються посадки селери поруч із салатом та буряком.

Сік селери підвищує життєвий тонус, апетит, стимулює травлення. Також його корисно пити при запальних захворюваннях сечовивідних шляхів та сечокам'яної хвороби. Протипоказаний селера при гострому панкреатиті, холециститі та захворюваннях шлунка.