Сергій МІТІЯ ЯК НАТОЧИТИ НІЖ У ПОЛІ
Сезон відпусток, походів, експедицій та й просто виїздів на природу наближається. Ніж, як відомо, про запас не наточиш. Яким би добрим і яким би гострим він не був при виїзді, все одно притупиться у поході. А якщо спонукаємо на лоні природи і далеко від цивілізації довше, то врешті-решт може виявитися, що простіше відгризти зубами голову або плавці спійманої риби, ніж відпилювати їх тупим ножем. Так що підточити ніж у польових умовах тим паче потрібно.
Значить, потрібна нам точила, пристосована саме до польових умов. А тепер почну занудити, як завжди, спочатку теорія. Що означає пристосована до польових умов? Чим вона відрізняється від не пристосованої домашньої? А ось уявіть собі, відрізняється, і навіть дуже! Насамперед вагою. Адже на собі похідний інвентар тягнути доводиться, якщо тільки ви не в Африку їдете і негрів не збираєтеся наймати. Так, не ті часи: вони тепер горді, незалежні, не будуть українським туристам так просто рюкзаки тягати. Великий брусок, на якому так приємно та зручно працюється вдома, важить чимало. Та й тендітний він як усяка кераміка, не дай Господи його об камінь тріснути. Крім того, найзручніше на ньому працюється на столі, а в чистому полі або густому лісі столи виростають вкрай рідко.
От і дивіться, що виходить. Вимоги до польової точилки визначилися якось самі собою. Вона повинна бути:
1) легка, малогабаритна та зручна при носінні;
2) міцна, яка не боїться ударів та інших навантажень;
3) дозволяє працювати прямо «на коліні», сидячи на пеньку або рюкзаку.
І ще одна властивість, яка не має надто великого значення вдома. Домашня точила лежить собі спокійно в шафі, не кусається, на людей або навколишні предмети не кидається. А врюкзаку тісно, поїзд чи автобус весь час похитується, відкриваємо багаж у пункті призначення - ой, а поряд з точилкою бінокль виявився якимсь дивом, і "погризла" вона його ґрунтовно. Отже, польова точила в неробочому, транспортному положенні повинна бути так упакована, щоб запобігти зіткненню з нею навколишніх предметів.
Що нам пропонує ринок?
Всякі «винаходи» у вигляді будь-яких скребків, які саме шкребуть лезо вздовж ріжучої кромки, я б обходив далеко-далеко. Так, вони на перший погляд відповідають усім переліченим умовам, тільки от точать у неправильному напрямку. Скребемо вздовж леза — значить, залишаємо поздовжні борозенки, за якими наше лезо, а точніше його ріжуча кромка, відломиться на першу вимогу, як тільки почнемо щось різати. І ніж залишиться зовсім тупим, і скребки спочатку. Кожен, хто має на кухні таке "винахід", що складається з укріплених на рамці двох загартованих сталевих гуртків, добре знає, що ніж зберігає заточування буквально на кілька хвилин порядної роботи. А безліч фірм якраз і пропонують такі скребочки, навіть деякі начебто задають постійний кут заточування. Маленькі, легкі, зручні, безпечні — тільки не точать, а значить нам з ними не по дорозі.
Іноді фірми пропонують зменшені і полегшені варіанти своїх точилок, призначених для роботи в стаціонарних умовах. Spyderco, наприклад, кілька років тому випустила вкорочений варіант свого популярного комплекту ProFiles (фото 1). Він складається із двох брусків фасонного профілю. На темному, грубіше, точимо легко затуплені леза, на білому, дрібному, закінчуємо роботу або підточуємо леза в робочому порядку. На темному і сокири непогано точити можна, а ось для лопаток він уже дрібнуватий.На круто закруглених краях точимо дрібні дуги хвилястого заточення, на пологих - великі або леза з увігнутою лінією ріжучої кромки. Поздовжня щілина допоможе заточити рибальські гачки, шило або, наприклад, наконечники стріл. А шкіряний чохол послужить як нековзна підкладка, звичайно, якщо взагалі буде на що бруски покласти. Універсальна штучка, нічого не скажеш. Але не без мінусів. Далі ці бруски, як вся кераміка. Трохи важкуваті та обмежені у своїх можливостях. Навіть на темному (погрубіше) бруску правильно випрофілювати ріжучий клин сильно затупленого леза не вдасться: він занадто короткий і дрібний для цього. Давайте домовимося одразу, щоб не повторюватися: ніяка польова точила не підходить для профілювання сильно деформованого ріжучого клину, нічого навіть мріяти. На них можна лише підточити ніж. Тому добре наточимо ніж будинку, а в полі тільки підточуємо. І звідси висновок: берегти треба цей ріжучий клин, щоб на весь похід його вистачило, поки не повернемося додому до своїх великих і важких стаціонарних точилок. Значить, робимо ножем тільки те, для чого він призначений, — ріжемо! А копати, рубати (особливо цвяхи) чи піддевати їм що-небудь, використовуючи замість монтування, нехай Рембо в кіно займається.
Дуже популярна польова точила, в англомовній літературі звана dog bone
Загальна нестача всіх брусків алюмо-керамічних (ProFiles, «собачих кісточок» або будь-яких інших) — це те, що вони при роботі швидко засмічуються частинками відшліфованої сталі. У польових умовах їх можна чистити дрібним піском, змішаним з милом. Пробував - виходить. Якщо можна виготовити зменшений варіант керамічного бруска, то чому не можна так само вчинити з алмазним? Фірма Eze-Lap, наприклад, пропонує зменшені брусочкиз алмазним порошком, напиленим на 5-міліметрову сталеву пластинку; упаковані вони у шкіряні чохли; їхня довжина — 10 см (фото 3). Для алмазного бруска, який використовується тільки для підточування, цього достатньо. Для виїздів у поле раджу брати із собою дрібний брусок (fine): він найуніверсальніший і найкраще для польових умов підходить. На відносно товстій пластині зручніше працювати, якщо знайдеться, на що її покласти. Стругачка у формі кредитної картки, які пропонує DMT, набагато тонше і, звичайно ж, легше, але саме тому працювати на ній менш зручно, хоча, звичайно ж, можна. Ця ж фірма пропонує ще одну польову точилку. Коли я її вперше побачив, то одразу закричав, як ненормальний: «Ура, знайшов!» Чим привернула мою увагу точилка Double-Sided Diafold (фото 4)? По-перше, тим, що її дуже зручно і безпечно тримати в процесі роботи, тому що вона розкладається на кшталт складаного ножа-метелика. У робочому положенні її чудово можна тримати за пластмасову ручку, а при транспортуванні абразивна поверхня в ній надійно прихована. По-друге, вона має два ступені зернистості. Моя улюблена-це двостороння червоно-зелена: дрібна червона (fine) з одного боку і дуже дрібна зелена (extra fine) з іншого. Але я не люблю доводити свої ножі до остаточного затуплення, тому звик після скільки-небудь серйозної роботи - раз на дуже дрібному брусочку. Якщо і ви до цього теж звикнете, тоді лезо довго-довго не вимагатиме моторного ґрунтовного заточування, а тим більше переточування. Але для польових умов я вам таки раджу обрати синьо-червоний варіант (фото 5). На синій, досить грубій стороні (coarse) можна з успіхом точити навіть середньо затуплені ножі, а на дрібній червоній — (fine) закінчувати і підточувати. Сокири на грубій стороніточать відмінно, польові лопатки-теж можна. І, нарешті, вона легенька, як пір'їнка, - адже там практично одна пластмаса: сталеві пластинки тоненькі і до того ж все в дірках! Може виникнути питання: а як справи з довговічністю? Я теж трохи цього побоювався, але, як виявилося, марно. Моя точила служить мені вже б або 7 років. Де вона тільки не була, що я з нею тільки не робив, працює чудово, хоч і вся подряпана. Якщо так далі справи підуть, то ще моєму синові послужить.
Недолік більшості польових точилок полягає в тому, що на них не можна точити леза з премудростями — серейторні, з явно увігнутою ріжучою кромкою і т. д. чого я взагалі робити не раджу), то, звичайно ж, доведеться обзавестися відповідним інструментом. Наприклад, Eze-Lap, що вже згадується, запропонує вам точилку з еліптичним поперечним перерізом. На ній можна і звичайне лезо підточити, правда мала поверхня контакту леза з точилкою до точності не має. Можна скористатися і конічним прутком, покритим алмазним порошком (фото 6). Мій, що складається на зразок ножа-метелика, виготовлений DMT, але й інші фірми теж виробляють схожі. Підбираючи діаметр прутка до кривизни дуг, їх точать одну за одною. Моторна ця справа, тому не люблю я такі леза, але, якщо вас більше цікавить ефективність різання, ніж його точність, варто помучитися.
Увігнуті леза можна підточувати і так званому алмазному мусаті. Звичайно, зі справжнім мусатом така точилка має мало спільного, тому що справжній мусат-гладкий. Лезо він вигладжує та вирівнює, а зовсім навіть не шліфує. А наша точила працює як типовий абразив: нанесений на поверхнюалмазний порошок лезо саме шліфує, та ще й агресивно шліфує через обмежену поверхню контакту. Але не поспішайте збуджуватися - на такій точилці і в такий спосіб можна тільки підточити ніж або сокиру. А ось випрофілірувати ріжучий клин — ні в якому разі не можна, точність не та. Але для польових умов точила дуже підходяща, особливо якщо цей «мусат» складаний, і пруток, покритий алмазним порошком, в неробочому положенні ховається в порожню рукоять, як телескопічна антена (фото 7). А якщо ще виробник подбає про чохол, який можна повісити на пояс (Eze-Lap), або пружну кліпсу, щоб точилка не випадала з кишені (EdgeCrafter), то це вже зовсім чудово. Загальний недолік таких точилок - алмазний абразив лисіє тим більше охоче, чим крутіше вигнута їхня робоча поверхня, так як при великому питомому навантаженні на одиночні зерна вони починають виламуватися з основи. Тому «алмазні мусати» помітно менш довговічні, ніж звичайні алмазні плоскі бруски того ж виробника.
А ось тепер увага — приголомшу по-справжньому! Подорожуючи в групі, навіщо кожному тягти з собою польову точилку? Скільки їх набереться, хай навіть маленьких та легких, але з обмеженими можливостями використання? Можливо, краще взяти на всю групу точилку побільше і потужнішу (теж польову, звичайно), що відповідає всім перерахованим умовам. Якщо до того ж дати її учаснику експедиції, який насправді вміє добре точити, то виграють у цьому все без винятку. Адже в альпіністському таборі кішки чи льодоруби на кишеньковій точилці не наточиш. Лопатки в археологічній експедиції ними теж не виправиш — калібр не той. Пристосування, яке допоможе вирішити всі ці проблеми, є не що інше, як порядний напилок, тількиалмазний. А три вкладиші з напиленим порошком різної зернистості тримаються в основі на сильному магніті (фото 8). Дуже зручне пристосування, просто універсальне в роботі — як брусок, і як напилок. Мій практичний досвід експлуатації такого виробу від EdgeCrafter вже протягом кількох років свідчить лише на користь великого напилка. Один лише недолік - магніт збирає сталевий пил, тому очистити точилку від сталевого пилу після роботи досить складно.
Загалом, недоліку в точилках, які можна і навіть потрібно було б упакувати в рюкзак, вирушаючи в подорож, вистачає. Треба тільки вибрати, яка вам найбільше підходить. Тож щасливого шляху і завжди гострого ножа!