Сервірування Новорічного столу 7 оригінальних ідей

До прислів'я «як Новий Рік зустрінеш, так його і проведеш» можна ставитися більш-менш серйозно, але багато хто все ж таки схильний робити все можливе, щоб свята принесли з собою удачу. І за традицією ми щороку прикрашаємо дім, ставимо ялинку та в глибині душі щиро віримо у диво.

Сервірування новорічного столу також можна назвати одним із ритуалів, дотримуватися яких чи ні — вирішувати вам. Яким буде святковий стіл зрештою залежить від ваших уподобань, ми лише підкажемо, як зробити його по-справжньому святковим.

Перш ніж займатися декоративним оздобленням, слід розставити прилади, враховуючи кількість місць за столом. Їх може виявитися більше за розраховані раніше, тому і прикраси доведеться звести до мінімуму. Також, пам'ятайте про необхідність розміщення деяких страв у середині або по периметру столу.

Не намагайтеся використовувати відразу кілька декоративних прийомів оформлення, а виберіть щось одне: зелені «острівці», сувеніри на серветках, високі свічки або просто розсип блискучого конфетті на скатертині.

Вибір кольорової гами

Для початку слід визначити, чи буде святковий стіл продовженням і доповненням загального оформлення приміщення, чи стане самостійним його центром. Тобто, наприклад, ви можете вибрати кольори, відтінки та матеріали святкового оформлення вітальні або їдальні та для сервірування столу. Або визначити для нього іншу гаму, але гармонійно поєднується з основним настроєм кімнати.

Білий колір святкового сервірування – це відмінне, завжди актуальне рішення, яке у Новий рік буде доречним. До того ж, не обов'язково використовувати лише білі предмети, тканини тапосуд, адже існують і інші його відтінки: яєчної шкаралупи, гарний колір слонової кістки, кремовий з рожевим, блакитним або бузковим відтінком.

Якщо ви хочете чогось незвичайного, зробіть вибір на користь лілового, теракотового, глибокого винного або синього кольорів святкового оформлення столу. При цьому використовуйте їх акуратно, доповнюючи нейтральним білим, сірим, сріблястим або золотим кольором у декорі.

На тлі кобальтового кольору скатертини можна постелити ажурну сріблясто-білу серветку овальної або круглої форми, і поставити глибоку страву з помаранчевими мандаринами: безпрограшне поєднання.

Традиційне поєднання червоного, зеленого та білого кольорів завжди в моді, і виглядає особливо душевно у святковому сервіруванні. Постеліть червону скатертину бавовняну, прикрасьте її пучками ялинових гілок і білими свічками в керамічних або металевих свічниках, використовуйте посуд з Різдвяними мотивами, — це більше, ніж потрібно для красивого святкового сервірування.

Зелені композиції у центрі столу

Цей спосіб прикраси новорічного столу досить простий, але дає простір для фантазії. Все, що необхідно для реалізації цієї ідеї - це кашпо (керамічне або дерев'яне), або глибоке подовжене блюдо. У нього слід помістити всілякі зелені гілки лавра, хвої, розмарину, лісового моху, чергуючи зі свічками, шишками або зимовими ягодами.

Зручність цього способу полягає ще й у тому, що можна зробити кілька подібних "острівців" невеликого розміру, для розміщення по всьому столу, або сформувати один великий острів у його центрі.

Свічки та настільні ліхтарі

Особливий чарівний настрій завжди дарує нам вогонь, отже, його світло можна використовувати і під час сервірування. Свічки вже давностали характерними атрибутами Нового року та Різдва, тому ідея залучення їх до святкового оформлення здається нам цілком природною.

Візьміть кілька великих білих свічок у простих скляних чи керамічних свічниках, і вам не доведеться думати про додаткові декорації, адже світло від полум'я підкреслить блиск золотистої облямівки келихів та посуду.

У магазинах декору ви можете знайти металеві ліхтарики із заскленими стінками або перфорацією. Помістивши туди запалені свічки, можна обмежитись кількома гілками хвої, щоб ефектно прикрасити новорічний стіл.

Класичні високі канделябри, розраховані на кілька свічок — просто знахідка для невеликого столу сервірованого, оскільки місця вони майже не займають, а ніби «парять» над святковими стравами.

Гарний посуд та елегантні келихи

Їх можна використовувати не тільки для подачі страв безпосередньо, але і як ваз для бутонів живих квітів, пофарбованих шишок або ароматної хвої. У тому випадку, коли святковий сервіз відрізняється незвичайною красою чи розкішшю, необхідність у вигадливих декораціях столу зникає як така.

Елегантні столові прилади можна доповнити серветками, перев'язаними блискучою стрічкою або міні-листівками з побажаннями для кожного гостя. А в проміжках між чашами та келихами розсипати дрібні кристали, конфетті, або ж розставити свічки-таблетки

Композиції з ялинковими прикрасами

Блискучі іграшки, якими прийнято прикрашати ялинку – це справді універсальні предмети, оскільки гарні для гірлянд, вінків, композицій у вазах та у поєднанні із зеленою хвоєю, намистом або ягодами.

Спробуйте використовувати ялинкові прикраси у процесі святкового сервірування такими способами:

Розкладітькулі та фігурки різного розміру на цукерниці з двома або трьома ярусами.
Додайте кілька куль до зеленого вінка зі свічкою у центрі, щоб прикрасити таким «островом» новорічний стіл.
Розкладіть по одній великій кулі у верхні страви для кожного гостя.
Якщо над столом низько підвішена люстра, її також доречно декорувати гронами, що звисають, з дрібних блискучих кульок.

Витончені фігурки тварин

Як відомо, за східним календарем рік, що наступає, – вівці (або кози), і це чудовий привід скористатися відповідними фігурками в прикрасі сервірованого столу. А ось як їх використовувати, повністю залежить від вашої уяви, наприклад:

Групу з кількох фігур тварин можна розмістити в одному з кутів столу, доповнюючи свічками, намистом, квітами або іншою атрибутикою.
Як і у випадку з ялинковими кулями, можна поставити фігурки у всі страви (використовувати можна різних тварин, домашніх або екзотичних диких, але колір для них вибирайте якийсь один: червоний, білий, або золотий).

Головним символом різдвяних свят, звичайно ж, є північний олень, не забувайте про це, якщо тема фауни фігуруватиме у святковому сервіруванні столу.

Приємні дрібниці

Думаємо, багатьом із вас відома ситуація, коли, після всіх приготувань, на хитромудру прикрасу столу просто не залишається сил. І все ж, хочеться зробити його святково красивим, що викликає здоровий апетит.

Із завданням швидкого декоративного оформлення чудово впораються всілякі предмети, придбати та прикрасити сервірування, якими не займе багато часу. Легко створити композиційний центр можна, якщо на невеликому підносі викласти жменю горіхів, шишок і поставитикілька товстих свічок.

Вздовж і поперек столу пустіть шовкові стрічки, в перехресних місцях поставте низькі скляні келихи, наповнені водою з ягодами і свічкою-серветками, що плавають свічкою, сформуйте кишеньки для столових приладів, або купіть готові

Сервіруйте стіл, використовуючи бутони живих квітів, що розпустилися, у тому числі, символічної пуансеттії, по-іншому іменованої «Різдвяною зіркою».