Сервірування столу в дитячому садку, Дитячі рецепти
Багата дитяча фантазія часто призводить до того, що оформлення страви іноді впливає на апетит чи не більшою мірою, ніж його склад. Навіть не улюблену дитячу кашу можна подати так, що її обов'язково буде випробувано. Досить згадати епізод із комедії радянських часів, яка вже стала класикою:
"А тепер візьмемо в руки космічні ложки і з'їмо всю кашу, так як до обіду ракета на землю не повернеться".
Ось так сервірування столу в дитячому садку і фантазія вихователів допоможуть вирішити проблеми, пов'язані з прийомом їжі, зробивши меню в дитячому садку більш привабливим в очах дітей.
Навіщо потрібне сервірування столу в дитячому садку
Вважається, що гарна подача страв сприяє пробудженню апетиту, але сервірування столу в дитячому садку виконує й інші завдання.
Прищеплюючи дітям любов до краси, вихователі вчать їх пошану до їжі, неприпустимості недбалого до неї ставлення, необхідності допомоги у прибиранні зі столу. Саме цим займаються чергові, які допомагають вихователям у старшій групі.
Сервірування столу в дитячому садку в залежності від віку
У ясельних групах продукти видаютьсяпорційно, інакше занадто велика ймовірність того, що хтось із дітей залишиться без пиріжка чи печива.
У старшому віці тарілка з солодощами ставиться в центрі столу і кожна дитина повинна знати, що брати свій пиріжок потрібно з того краю, який ближче до місця, а не вибирати, що сподобався.
Варіанти подачі страв та посуд
Більшість дорослих знають у тому, що корисні страви не викликають в дітей віком належного ентузіазму. Тому сервірування столу в дитячому садку багато в чому залежить також від того, як ці стравиоформлені.
Не меншу роль граєпосуд. Барвисті кружки і тарілки сприяють збільшенню апетиту більшою мірою, ніж однотонний і безликий посуд.
При цьому необхідно пам'ятати, що вона повинна відповідати всім гігієнічним вимогам, тому алюміній у дитячому харчуванні не використовується. Пластмасовий посуд також не прийнятний, хіба тільки як додаткові аксесуари, такі як підставки для серветок або хлібниці.
Правила розміщення посуду
В іншому ж, сервірування столу в дитячому садку не повинно відрізнятися від загальноприйнятих норм. Саме за допомогою правильного розміщення предметів дитина дізнається про те, що вилку тримають у лівій руці, а ніж – у правій.
Звичайно, кількість предметів на столі мінімальна, і відмінність салатної виделки від тієї, якою їдять рибу, вивчають хіба тільки в елітних дошкільних закладах.
Автор: Helen Writer спеціально для блогу Дитячі рецепти