Шашлик з курячих сердець у пиві
РЕКОМЕНДУЄМО:
Шашлик із курячих сердець у пивному маринаді дуже смачний та корисний.
Ці маленькі шашлички містять мінімум жиру, піддаються обережній обробці і ефектно виглядають при подачі.
З маринадами та спеціями можна експериментувати нескінченно, сьогоднішній рецепт на основі пива.
Пиво для таких цілей потрібно брати світле, бо темне може гірчити.
Простий рецепт шашлику з курячих сердець на пиві
- 1 кг курячих сердець
- 300 мл світлого пива
- 1 цибулина
- 1 чайна ложка готової гірчиці
- 100 г зерен гранату
- сіль та перець за смаком
Приготування курячого шашлику із сердець:
1. Серця ретельно миємо, відрізаємо все зайве, щоб вони були чисті.
2. Заливаємо серця пивом, кладемо розтерті зерна граната, додаємо гірчицю, цибулю, нарізану кільцями, перець і сіль. Все перемішуємо. Залишаємо на півтори – дві години для маринівки.
3. Потім насаджуємо на шампура-шпажки і смажимо.
Смажити можна на багатті, в аерогрилі або духовці на деку, застеленому фольгою, як шашлик зі свинини у духовці у фользі.
Навіть на сковороді можна. Якщо смажитимете в сковорідці, сердечки потрібно буде розрізати навпіл.
Як приготувати смачний шашлик із курячих сердець
- 500 г курячих сердець
- 225 мл соєвого соусу
- 170 мл пива
- ½ столової ложки тертого імбиру
- ½ столової ложки приправи для курки
- 3 зубчики часнику
- 60 г подрібненої свіжої петрушки
- сіль та мелений чорний перець за смаком
Як зробити шашлик з курячих сердець з пивом:
1. Для того, щоб приготувати шашлик із курячих сердець, необхідно змішати всепродукти маринаду в окремій мисці.
2. Додати курячі серця. Закрити кришкою та поставити в холодильник на 4 години.
3. Після цього курячі серця нанизати на дерев'яні шпажки і смажити на вугіллі 10-15 хвилин.