Що являє собою лікер Галліано "Galliano"

Лікер Галліано – це знаменитий італійський лікер, створений тосканським винокуром Ваккарі Артуро, який назвав своє «дітище» на честь Галліано Джузеппе. Цікаво, що цей лікер не рекомендується вживати у чистому вигляді.

Галліано є зовсім не модельєром Гальяно, який теж відомий і схожий на звучання прізвища, а національним італійським героєм. У 1896 році Джузеппе Галліано захищав форт під назвою "Ендо Хесус", який знаходиться в Абіссінії. До речі, на етикетці лікеру саме зображення цього легендарного форту.

У лікері Галліано поєднується близько сорока різновидів альпійської трави, коріння, ягід і навіть квітів, разом з анісом, фенхелем та ваніллю.У процесі виготовлення лікер ділиться на сім складових, які переганяють. Те, що виходить в результаті дистиляції, окремо витримується в ємностях-цистернах близько трьох місяців, після чого суміші купажуються та додатково покращуються за допомогою спиртових добавок, натуральних барвників та цукрового сиропу.

Лікер Галліано досить солодкий, у ньому присутній запах ванілі та анісу.Оскільки в цьому лікері надто багато різних добавок, то пити його в чистому вигляді не радиться. Однак лікер Галліано чудово підходить для різноманітних коктейлів.

---