Що означає часник - Значення слів
часник у словнику кросвордиста
Тлумачний словник живої мови, Даль Володимир
м. з'їдена, пряна рослина, Allium sativum. Часник польовий, Allium rotundum. - мишей, A. angulosum, черемшан, або A. tenuissimum. - степовий, A. odorum. - дикий, Sempervivum tectorum?
Частокіл, палісадник; часті стовпи, колья; пні, стільці під хату; суцільна набійка паль. Тин, паркан часником. І біля острогу ж, проти нападних місць, рову не копано і часнику не побито, старий. Під Ісакієвським собором часник, або палі биті часником. Часник, часник, одна головка, цибулина часнику; часник, часник, те ж, або один зубок часнику. Чесна часник і цибулина. Часниковий запах чується від кореня акації. Часникова ступка, часник, в якій товчуть часник. Часник, гриб Agaric. aliaceus. Чесновиця, рослинний. Alliaria, переказне.
Тлумачний словник української мови. Д.М. Ушаков
часнику (чесноку), мн. ні, м. цибулинна рослина, що відрізняється гострим смаком і різким запахом, упот. у їжу, особливо як приправа. Ковбаса з часником. Поїсти часнику.
Тлумачний словник української мови. С.І.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
. -а (-у), м. Огородна і дикоростуча рослина сем. лілейних з гострим смаком і різким запахом, а також його доль-. чата цибулина.
зменш. часник, -чка (-чку), м.
дод. часниковий, -а, -е.
Новий тлумачно-словотвірний словник української мови, Т. Ф. Єфремова.
м. Цибулина рослина сімейства лілейних, що відрізняється гострим смаком і різким запахом і вживається як приправа до їжі.
Енциклопедичний словник, 1998
дво- і багаторічна трав'яниста рослина роду цибулинних. Овочева культура (у цибулинах містятьсяцукру, вітаміни С, В, ефірна олія), на всіх континентах.
Велика Радянська Енциклопедія
(Allium sativum), цибулинна рослина роду цибуля сімейства лілейних. Листя плоске, ланцетоподібне, жолобчасте, прямостояче або поникаюче. Квітконосне стебло (стрілка) виконане і рівне, висотою 60-150 см. Цибулина складна, складається з 2-50 зубків, кожен з яких покритий жорсткою шкірястою лускою. У дикому вигляді зустрічається у горах Середньої Азії, на Ю. Казахстану, на Кавказі, в Індії, країнах Середземномор'я. У культурі в Європі, Азії, Північній та Південній Америці, тропічних районах Африки, Австралії; в СРСР - майже повсюдно. Ч. культурний поділяють на стрілець і звичайний (нестрільний); Існує проміжна форма з ослабленим стрілкуванням. За способом вирощування розрізняють ярий і озимий Ч. Яровий Ч., як правило, не стрілкується, має вузьке листя, озимий може бути як стрілкою, так і нестрілкою, з широким листям. Озимий Ч. значно врожайніший за ярий, але непридатний для тривалого зберігання, ярий зберігається до нового врожаю. Культурний Ч., на відміну від дикого, насіння не дає, а утворює в суцвітті від 60 до 450 повітряних цибулинок (карточок) і приблизно таку ж кількість бутонів, що засихають до їх розпускання. Якщо цибулинки не використовують для розмноження, то стрілки у Ч. обламують невдовзі після появи з пазухи останнього листка, що збільшує врожай підземних цибулин на 20-40%. Ч. вживають у їжу у свіжому та консервованому вигляді, використовують у кулінарії. У цибулинах міститься 35-42% сухих речовин, 6,0-7,9% білкових речовин, 7,0-28 мг% вітаміну С (у листі - до 80 мг%), 0,5% цукрів, 20-27% полісахаридів. Гострота смаку і своєрідність запаху Ч. обумовлені наявністю ефірної олії (0,23-0,74%),якому містяться фітонциди, що вбивають збудників багатьох хвороб.
У медицині застосовують фітонцидні препарати з цибулин Ч. (див. Фітонциди) ≈ настоянку Ч. та аллілсат (спиртову витяжку), які посилюють рухову та секреторну функції шлунково-кишкового тракту. Призначають внутрішньо для придушення процесів гниття та бродіння в кишечнику (при атонії кишечнику та колітах), а також при гіпертонії та атеросклерозі.
У СРСР районовано близько 20 селекційних сортів. Культурний Ч. розмножують зубками підземних цибулин або повітряними цибулинками. У перший рік із цибулинок вирощують однозубкові цибулини, наступного року - поділилися на зубки цибулини. Ярий Ч. висаджують рано навесні, озимий - з таким розрахунком, щоб він встиг укорінитися до настання стійких морозів. Норма висадки близько 400 тис. зубків на 1 га (500-2500 кг/га). Схеми посадки: однорядкова, дво- або трирядкова стрічкова з відстанню між рядками у стрічці 20 або 40 см. При надмірному зволоженні Ч. вирощують на гребенях або грядах. Середній урожай 50-80 ц з 1 га. Найбільш небезпечний шкідник Ч. ≈ стеблова нематода.
Кузнєцов А. Ст, Часник культурний, М., 1954; Алексєєва М. Ст, Культурні луки, М., 1960; Казакова А. А., Лук, Л., 1970.
Імена, назви, словосполучення та фрази, що містять "часник":
Чесник - багаторічна трав'яниста рослина; вид роду Лук сімейства підродини, раніше містився в самостійне нині скасоване сімейство Лукові (Alliaceae).
Популярна овочева культура у багатьох народів по всьому світу, що пояснюється гострим смаком та характерним запахом, пов'язаним з наявністю у складі рослини органічних сульфідів. Частки цибулини використовуються як посівний матеріал, вживаються в їжу. Листя , стрілки таКвітконоси також їстівні і використовуються в основному у молодих рослин.
Часник широко використовується в медицині завдяки антисептичній дії.
Часник (рогульки залізні, помітні або підметні каракулі, триболи, триволи) - військове загородження. Складається з кількох з'єднаних зіркоподібно гострих сталевих штирів, спрямованих у різні боки. Якщо його кинути на землю, то один шип завжди буде спрямований нагору, а решта складуть опору. В основному, у найпоширенішого типу кінці чотирьох штирів відповідали вершинам правильного тетраедра. Загородження з безлічі розкиданого часнику було ефективно проти кінноти, застосовувалося також проти піхоти, бойових слонів та верблюдів. Довжина кожного стрижня близько 5 сантиметрів, товщина біля основи 0,8-1 см. Стрижні можуть закінчуватися зазубринами, як рибальські гачки.
Часник - багатозначний термін.
- Чесник - вид трав'янистих рослин роду цибуля (Allium), також харчовий продукт і приправа.
- Часник - військове загородження.
Часноки - Стародавній дворянський рід.
Нащадок військового товариша Карпа Чеснока. Рід записаний у І частину родоводу книги Київської та Чернігівської губерній.
Часнок - село в Укаїні, знаходиться в Кондинському районі, Ханти-Мансійського автономного округу - Югри. Розташовується село на міжселеній території, у прямому підпорядкуванні Кондинському муніципальному району.
Поштовий індекс - 628217, код ОКАТО - 71116000000.
Приклади вживання слова часник у літературі.
Леслі повернувся зі скарбником, який додав аромат чеснока до пахощів жіночої вбиральні, похвалив Ларрі за його любов до анисування, а Леслі - за знання грецької, вручив мамі в розраду гвоздику,стирчав у нього за вухом, після чого обрушив на злощасного чоловічка, замкненого разом з моєю сестрою, такий залп лайливих слів, що я здивувався, як не розплавилися сталеві двері.
Вселенського дерева, гладимо один одному ступні павичами, щоб ноги краще відпочили, нам залишилося не так вже далеко, підбадьорюємо ми один одного, воно десь тут, зовсім близько, Саша каже, що чула шум його крони, ми обіцяємо один одному, що витримаємо до кінця, не відступимо, Богоміл пропонує озброїтисячасником, він чув, що навколо дерева, охороняючи підходи, кружляють кікімори, упирі, лісовики і відьми, ми погоджуємося, сповнені рішучості, залишаємо місце стоянки, спочатку мілководдя подушок, потім глибину снів.
А також сир, маслини, очищені горіхи з м'ятою, цвітна капуста, подрібнена козлятина, загорнута в молоде виноградне листя, копчена верблюжатина зі спеціями, кисле молоко з тертимчасником.
Весела собачка ця В'юшка, всім подобається: вушка, як ріжки, хвостик кільцем, зубки біленькі, як часник .
Спосіб приготування: Нарізані яловичі хвости варять з цибулею, зубчикамичасника, сіллю та перцем до смаку.
Я не забула ні його гумових бинтів, ні тиснення длячасникау подарунок Мелінді.
На дівич-вечір, враховуючи мої зв'язки з грузинами, я повинна була привезти помідори, огірки, маринований часник, кіндзу.
Готовий фарш шльопався у відра, а коли м'ясо було прокручено, Дегтярьов вивернув його в корита, сипав сіль, перець, товчений часник, якісь білясті кристали жменями.
Численні онуки та правнуки довгожителя сподівалися, за чутками, охмурювати наших телиць безмозких, одружуватися, прописуватися та легалізувати таким чином своє дармоїдське перебування в нашому місті, торгуючиквітами, горіхами, гранатами, кінзою, кропом, петрушкою, сезонними фруктами, маринованим часником , перцем і черемшею.
Від киплячого котла пахло часником, кайєнським перцем, дурманливо пахнув кинутий у вогонь шафран.
Вкушаючи часточку вибійногочасника, він розглядав вулиці віртуального Манчестера - фрактальну карту, вкрадену ним з бази даних міського муніципалітету.
Потім пригощають найпоживнішим - салом з і цибулею, цукерками, татари дістають кінський жир, кавказці - курдючне сало, киргизи - сушене в горах м'ясо, таджики і туркмени - в'ялену диню.
Тепер уже не тільки односутники трисутникам, а й брати братам в обох толках готові були перервати горло через всяку дрібницю: хрестоподібного або триразового кадіння, отрути часнику в день Благовіщення і Сорока мучеників, утримання попів від цибулі за день до літургії, правила не сидіти в говені, поклавши ноги на ногу, читання навіки століттям, або навіки століть - через кожну букву, кому і крапку в старих книгах.
У нього вечеря порозкішніша була: сало свиняче на ситному, ковбаса з часником, каральки з маком.
Такого в мене немає, та й навряд чи де знайдеться, — відповів «Часноков», але Кондратюк не зрозумів іронії.
Джерело: бібліотека Максима Мошкова
Транслітерація: chesnok Задом наперед читається як: консеч Часник складається з 6 букв