Що робити з коньяком
Є коньяк (бренді) бридкого смаку. Витримка три роки. Пити його – ну ніякого задоволення. (Чи то "палений", чи просто низької якості. ) На що його можна вжити з користю? Які страви додати? Як у домашньому господарстві задіяти? Коняку приблизно 400-500 грам, більше півпляшки.
Відповіли: 31
2к1 з колу:коньяк в морозиво з "смаженою" полуницею - 1-2 столові ложки на 300гр полуниці чай, кава по чайній ложці (одну-дві)
О, млинець! Склянкою вчора давився, а про найпростіше - колу і не згадав. Дікарі-с! Дякую.
Рецепт коктелі "ідіот": сто грамів кока-коли + сто грамів Hennessy XO.
XO - напис на дуже старих та дорогих коньяках. трирічний називається VS (very special) однозначно палений. можна з користю отруїти ворогів.
Може й справді не ХО там, а VS написано - щось я засумнівався. Три роки – це точно. Ну неважливо. Головне - погань напій. "Condor" якийсь. Подарували "бізнес партнерчеги"
Щас приїхав додому, з цікавості дістав пляшку. ХО. Pure French Brandy. От потвори!
Може це просто незвичайний коньяк і Ви не належите до його поціновувачів? Коли мені вперше налили single-cask віскі я теж сильно скривився.
Та ні, навіщо без необхідності множити сутність? 8-) Що найімовірніше - новий секретний вид коньяку з незвичним жорстким смаком - чи просто "лівак" у гарній пляшці? Думаю, що друге. 8-)
"Вас обдурили, осетрина не буває другої свіжості" :)
Ага. Поправив у тексті. Напевно, не ХО.
Перевірив ще раз. На коробці ХО. Побувавши б гадів! Зрозуміло, чому воно таке огидне на смак.
ми одного разу чебуреки робили. там у етсто коньяк нада..вийшло. http://lumpen.livejournal.com/777444.ht ml рецепт чебуреків. Але простіше коньяк змішати з колою або грог з ним зробити.
навіщо цькувати себе паленим, нехай і у випічці?
домашній бейліс - бахнути в нього банку згущеного молока. забавненько отримується :)
Купа рецептів випічки, куди додається спиртне. Не тільки чебуреки, а й хмиз, і ромова баба, і т.д.
Але можна спробувати облагородити. Засипати пляшку догори чимось придатним і залити коньяком. "Підходяще" - на Ваш смак: рожеві пелюстки, заморожена вишня, сушена черемха. Наполягати не менше місяця, але воно того варте :-)
треба почати з пари пляшок всіх всім влаштовує пійла, а цей пустити по колу після. На ранок усім уже фіолетово, що не так зі смаком у ліків.
Ну ні, дякую. Гарних людей погань напувати - западло. А з поганими пити - теж западло. 8-)
шукайте в інеті рецепти коктейлів з бренді - начебто має бути достатньо. я ось правда знаю тільки один, та й той без пропорцій – бренді, ангостура, шампанське, м'ята – до смаку. виходить кисло і в міру міцно)
Неможливість відрізнити напис XO від VS говорить про те, що Ви не любите і не вмієте вживати коньяк. Те, що Вам не сподобався смак - ще не означає, що коньяк палений. Просто залиште його в барі до кращих часів, може знайдеться на нього поціновувач.
Замаринуйте в ньому свинячу вирізку.
Це щось нове. Не чув. І як воно? Смачно?
один із рецептів 21/02/2008 02:41
ага і головне просто м'ясо (шийку, наприклад) нарізаєте товщиною приблизно сантиметр, виходять такі "оладки" м'ясні. Кожен шматок посолити, поперчити. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями - як нра. у велику тарілку (або страву,або миску широкодонну - що є) шар цибулі, м'ясо, полити коньяком, шар цибулі, м'ясо, полити коньяком. Поки що не скінчиться м'ясо. Зверху – цибуля. Насправді в ідеалі воно має бути в один шар - цибуля-м'ясо-цибуля. Але я кладу в кілька і наману :) Цей чудовий торт ховаєте в холодильник на добу. На слід день промариноване в коньяку м'ясо смажите буквально хвилин 15 (ну мож 20 - від сковороди залежить) з'їдається швидше, ніж готується.
Re: один із рецептів 21/02/2008 09:59